Что приготовить на 9 мая?

Гречку с мясом и овощами или плов из гречки.
гречневая крупа – 600 грамм
мякоть баранины или говядины – 600 грамм
морковь – 400 грамм
лук – 200 грамм
жир – 200 грамм (масло топлёное, или сливочное, или оливковое, или гусиный жир и т. д.)
соль – 2 чайные ложки
специи при желании по вкусу

1

Нарезаем 200 граммов лука полукольцами. В казане разогреваем 100 граммов оливкового и 60 граммов сливочного масла, 40 граммов сливочного масла оставляем, оно нам ещё пригодится. Можно использовать любой жир, по вашему вкусу. Лично я очень люблю сочетание сливочного масла с оливковым маслом. В разогретое масло добавляем нарезанный полукольцами лук, пассеруем.
2

600 граммов мякоти баранины или говядины, нарезаем кубиками со стороной 1.5-2 сантиметра. Можно так же использовать любое мясо, в том числе и мясо птицы. Закладываем в казан и обжариваем до полуготовности, время от времени перемешивая.
3

Нарезаем тонкой соломкой 400 граммов моркови и добавляем её к мясу, перемешиваем. Наливаем в казан 1 литр холодной воды, доводим до кипения, добавляем 2 чайные ложки соли и по желанию специи. Я очень люблю вкус и аромат гречки и, поэтому, специи в этом рецепте, вообще, не использую.

4

Накрываем крышкой и варим на маленьком огне до полной готовности всех продуктов, приблизительно 1 час. За 10 минут до окончания варки зирвака разогреваем в сковороде оставшиеся 40 граммов сливочного или топлёного масла. Насыпаем на сковороду 600 граммов гречневой крупы и пассеруем, часто помешивая.
5

Спассерованную крупу закладываем в зирвак, сверху заливаем тёплой водой, на полтора сантиметра выше уровня крупы.
6

Варим на большом огне без крышки, до выкипания всей жидкости, изредка помешивая верхний (гречневый) слой. После выкипания жидкости крупа должна быть практически готова. Накрываем казан крышкой и оставляем на полчаса на очень маленьком огне.
7

Через полчаса открываем казан и хорошо всё перемешиваем. Крупа должна быть полностью набухшей и рассыпчатой. Выкладываем на блюдо горкой, как и другие пловы.

Мне не приятно жрать в этот священный день. Помянем родных блокадников. Воинов, голову сложивших. Причем жратва?

ну курицу запеки или утку, мы же не знаем твоих вкусов

Любимые блюда

Пироги - универсальное блюдо. День Памяти, как-никак. Пойдут и под водку, и к чаю, и детям, и взрослым))

Мы обычно шашлыки делаем

что любите... картошку с селедкой... например

Картошка, селёдка, сало

10 тон тротила приготовить для взрывов .

Фаршированную индейку и фуагра из гусиной печени.

Оливье и водку

Скумбрию засолить, под картошечку жареную, пирог лучше рыбный (вроде поминают рыбным пирогом) ,все же день победы, это же еще и день поминовения погибших за нашу свободу, водочка на любителя

Всё что угодно)