Как вкусно и быстро вы маринуете лук?

Разгрыз и лимонным соком запил!

Тоже кладу сумах, сладкую паприку, кориандр и куркуму. Заливаю бальзамическим уксусом и ставлю под пресс. Лук использую фиолетовый.

режу кольцами, заливаю кипятком,
добавляю туда немного уксуса, когда
остывает, сливаю воду и вуаля...
как-то одну зиму я такой лук ела
каждый день по луковице 10 дней
подряд, видно, чего-то не хватало

кипяток. соль перец. винный уксус

Заливаю подкисленной по вкусу водой. Все.

Порезал лук залил уксусом и плеснул воды . Закрыл.

сначала режу лук и укроп, потом промываю лук, потом добавляю немного укропа, посыпаю специями (кумин, кориандр, черный перец, красный перец, потом поливаю винным имбирным уксусом, можно полить кислым гранатовым соком, можно еще немного масла плеснуть, и перемешать. правда я не называю это мариновкой, называю - луковый салат.

Не занимаюсь такой ерундой

Я сначала ошпариваю кипятком, чтоб горечь убрать, потом ябл уксус, раст пахучее или льняное масло, соль, чуть сахара, перец черный молотый и зелень. Специями я не пользуюсь вообще.

Я обычно мариную лук для селедки: синий или белый салатный лук нарезаю полукольцами, складываю в глубокую тарелку - солю, сахарю, поливаю уксусом и заливаю кипятком. Пока лук настаивается, чищу селедку - пока селедка почищена, лук как раз успевает остыть - воду сливаю и лук раскладываю на селедочку.

соль, уксус, вода

Я делаю "Чиполино". Нарезаю кольцами, заливаю томатным соком с мякотью, перчу, солю, укропчику чутка, чутка нерафинированного раст. подсолнечного масла. Осень скусно полусяется!

Мариную по-разному. Смотря для чего. Если для закуски то нарезаю к

ольцами или полукольцами, добавляю соль, сахар, уксус (или лим. к-та) перетираю и добавляю раст. масло. лук должен постоять мин 15.туда же можно добавить зелень. Для салата, обычно рыбного пикантного, рублю мелко лук, заливаю яблочным уксусом до краев и добавляю много сахара (на стакан лука примерно 10-15 ч. л) должно постоять часа 1,5-2.периодически перемешиваю. Когда добавляю в салат лук отжимаю. Салат съедается на УРА. Многие, пробовавшие этот салат впервые гадают, вроде вкус маринованного огурца, но его не видят. А это лук.

Лук чищу и нарезаю колечками. Затем готовлю заливку. На пол стакана горячей воды кладу 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 2 столовых ложки яблочного уксуса.. Этой заливкой поливаю лук. Как только она остывает - лук готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

можно залить отваром от мар свеклы, или рассол от мар огурцов

Не мариную, ем как яблоко с сырым мясом и запиваю отваром полыни

уксусная эссенция, молотый чили, свежая кинза, сахар, соль, оливковое масло

репчатый лук (желтый, белый, синий) – 2 шт. (среднего размера);
холодная вода – 6 ст. л.;
уксус столовый (9%) – 4 ст. л.;
сахарный песок – 1 ст. л.;
соль – щепотка (по вкусу);
свежий укроп (можно добавить и другую зелень) – маленький пучок;
хмели-сунели – щепотка (по желанию).
черный свежемолотый перец – по вкусу и желанию.
и все перемешать, и оставить мариноваться