Прочее кулинарное
Как правильно приготовить крупные грибы шиитаки? Если НЕ для салата, а просто так пожарить типа
Свежие? На гриль по 2 минуты с обоих сторон. Не парьтесь.
Шиитаке можно купить в больших супермаркетах, их продают свежими или сушеными. Мой рецепт - для свежих шиитаке. В пищу в основном используются шляпки шиитаке, поэтому ножки придется обрезать. Количество чеснока и петрушки регулируйте на свой вкус. То же касается и лимонного сока. Итак, как приготовить жареные шиитаке? 1. Шляпки шиитаке очистите и нарежьте тонкими пластинами. 2. Чеснок почистите и порубите. 3. В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем чеснок до мягкости, помешивая. 4. Добавьте к чесноку нарезанные шиитаке и тушьте их в течение пяти минут, помешивая деревянной лопаточкой. 5. Приправьте грибочки солью, черным перцем, добавьте лимонный сок. 6. Петрушку промойте и мелко нарубите. Добавьте к шиитаке, перемешайте и снимайте с огня. Жареные шиитаке готовы! Подавайте в качестве гарнира с рисом. Приятного аппетита! Подробнее: https://povar.ru/recipes/jarenye_shiitake-13128.html
Ольга Бурая
вообще хоршоо кипяточком обдать хотя бы
Полагаю, жарятся точно так же, как и другие грибы.
Но если честно, не понимаю я прикола в шиитаке. Даже обычные шампиньоны и то вкуснее, а они гораздо дешевле.
Но если честно, не понимаю я прикола в шиитаке. Даже обычные шампиньоны и то вкуснее, а они гораздо дешевле.
https://www.timefry.ru/fungi/lentinula_edodes/ смотри, полезно сайт будет, вот текст оттуда если боишься открывать:
Как жарить шиитаке
500 грамм шиитаке тщательно очистить от лесного мусора, отрезать шляпки у грибов, обдать кипятком. Порезать шляпки небольшими брусочками.
На разогретую сковороду налить 2 столовые ложки масла, положить грибы, крышкой сковороду закрывать не нужно. Жарить шиитаке 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, пока весь сок не испарится.
Как жарить шиитаке
500 грамм шиитаке тщательно очистить от лесного мусора, отрезать шляпки у грибов, обдать кипятком. Порезать шляпки небольшими брусочками.
На разогретую сковороду налить 2 столовые ложки масла, положить грибы, крышкой сковороду закрывать не нужно. Жарить шиитаке 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, пока весь сок не испарится.
Похожие вопросы
- Что можно приготовить с грибами Шиитаке?
- Как правильно приготовить белые грибы?
- Как приготовить грибы шиитаке? Подскажите, пожалуйста!
- Гриб шиитаке сушеныйи гриб королевский устричный сушеный кто-нибудь из них что-нибудь готовил?Понравилось? И что?
- роллы с грибами шиитаке! Эти грибы только замачивать нужно??? НЕ ВАРИТЬ???
- Что можно приготорить из грибов шиитаки?
- Кто готовил грибы шиитаке?поделитесь,пожалуйста,опытом.
- что особенного в грибах шиитаке? кто ел? они страшно дорогие....
- Что особенного в грибах шиитаке? в чём их польза?..
- Роллы с грибами шиитаке и с сырной пастой. Рецепт