Прочее кулинарное

Как приготовить куриные желудки, чтобы было вкусно и не сухо?

Анюточка Бороденко
Анюточка Бороденко
107
в томатном соусе. сначало сварить а потом добавить томатную пасту. соль. сахар. муку. они варятся хорошо и мягкие. они как мясо. потом с рожками можно есть. вкусная вещь.
Екатерина Лозовенкова
Екатерина Лозовенкова
10 277
Лучший ответ
Варю час .потом мелко режу в салат или рис с овощами. сердце так же готовлю
Светлана Милош
Светлана Милош
69 959
попробуй с ними сварить рассольник вместо почек - только очисти и сразу порежь помельче
Алина Кулибабчук
Алина Кулибабчук
61 155
В сметане . Поросята у моей бабушки именно так любили, а мы (люди) не ели. У нас даже в магазинах нет их, никто не ест потому что.
Юляша Золотухина
Юляша Золотухина
77 541
Гульфира . Зря. Чисто по физиологии то же мясо....
Aizada Moldosanova Желудки? О. Аллах! Нынче вроде никто так уж страшно не голодает. А что за пупочки? А ещё рубец? В книжках встречаю, ответ не нахожу.
как гуляш, с помидорами или томатной пастой
Ольга Внученко
Ольга Внученко
85 477
не слушайте никого, если вам нравится, то готовьте хоть в томате, хоть в сметане
на все вкусы не угодишь
Яна Загоря
Яна Загоря
70 710
Рецепт простейший-выкинуть в унитаз и сдёрнуть! Ничего доброго не получится. Можно собакам подарить или крысам. Они же братья наши меньшие.
Светлана Борисовна
Светлана Борисовна
70 337
варить 2 часа потом обжарить 5 минут с луком-очень мягкие и вкусные!!! есть со сметаной можно подливку сделать
Татьяна Иванова
Татьяна Иванова
99 242
Потушить. Я частенько готовлю в томатном соусе или тушеные в сметане с солеными огурчиками.
АФ
Анна Федосеева
54 953
Екатерина Бачурина Вика, Вы из Москвы?
потушить в сметане. редко поесть их удается, в основном их кот съедает)
Марина
Марина
52 692
Я их жарю с луком и морковкой и со сметаной тушу
Марина Смирнова
Марина Смирнова
96 280
Отвариваем. Со специями по вкусу. Не солить. Потом охлаждаем. Все это дело прпускаем через мясорубку. Обжариваем мелко порезаный репчатый лук с морковкой на мелкой терке. Добавляем желудки . Потот томатную пасту, немного сливочного масла. Бульона ложки 3 - 4 столовых и под крышкой тушим. Специи как любишь. Всееееее )))
Татьяна Саликова
Татьяна Саликова
86 886
Куриные желудки хороши только отварными с медовым соусом.
Елена Грушанова
Елена Грушанова
47 420
Отварить. Остудить. Я нарезаю соломкой Обжарить с морковью и луком. При желании добавьте сметаны или томат. А лучше и то и другое. Мне по вкусу соус сметанный с томатом, а не наоборот.
Арина Блонд
Арина Блонд
39 620
Когда-то прочитала, что жесткое мясо нужно подержать в соде. Попробовала на пупках. Сначала засыпала их содой примерно на полчаса, может чуть больше, потом отварила и пожарила с луком и сметаной. Были очень мягкие.
МП
Мария Папченко
37 558
Куриные желудки лучше отдать собаке. Зачем вообще такое есть?
Татьяна Вишнякова
Татьяна Вишнякова
22 605
Ольга Внученко Может вы еще и печень, почки,
вымя не признаёте?
Ольга Внученко Ливер полезен для:

• повышения иммунитета (содержит селен, цинк, витамины А, B6, D и ненасыщенную кислоту омега-6);

• нормальной работы кровеносной системы (железо, медь, кальций, витамины группы В);

• профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (калий и селен);

• стабилизации артериального давления;

• развития скелета и мышц человека (содержит магний, кальций, железо, фтор, витамины А и В);

• роста и омоложения тканей (селен, витамины В, B6);

• укрепления нервов (йод, фосфор, цинк, витамины B1, B6, Е);

• улучшения мозговой деятельности;

• ликвидации последствий стрессов (витамин B5);

• лечения бессонницы и депрессии;

• здоровья зубов (содержит фтор, витамины А, В, D);

• хорошего состояния кожи (витамин Е);

• улучшения зрения (витамин А).
отварить 1час, нарезать кубиком, на сковороде обжарить лук, морковь, муку, развести бульоном, доб томат, соединить
Венера Каримова
Венера Каримова
22 597
Отвариваю, добавляю специи, соль, морковку на терке крупной, лук кубиками, дальше еще варю/тушу, в конце добавляю сметану, минут за 10-15
ГБ
Гуля Бегенова
19 457
Не переваривать, и солить и томатить только в конце, это даст возможность не сделать резину - остальное по вкусу.
AK
Alyona Koliseckaya
10 339
отварить, порезать и потушить с луком и морковью в сметане и\или майонезе
ЕГ
Елена Гордеева
6 592
У меня успех блюда зависит от того какие желудки купила, какой марки, хорошо получаются «Благояр» - чистые, отборные, и вот они не сухие
Аня Ханкевич
Аня Ханкевич
105
я делаю гуляш из куриных желудков с подливкой, тогда и сочно и вкусно:
Желудки куриные - 400 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Лавровый лист - 2 шт. Соль и перец - по вкусу Сметана - 100 г Бульон - 1 стакан Мука пшеничная - 1,5 ст. л. Томатная паста - 1,5 ст. л. Зелень - по вкусу
Наталья Егорова
Наталья Егорова
102
Тьма-тьмущая вариаций рецептов в интернете. Мною опробованные из понравившихся со сметаной и в соевом соусе.
Жанель Сакенова
Жанель Сакенова
102

Похожие вопросы