Как гречку приготовить вкусно? у меня сухо получается, и как подливу из чего сделать?

Ее жарить вроде сначала надо, что б взрывалась.

сладкую или на гарнир? я просто отвариваю до готовности и в тарелке заливаю молоком с сахаром

вязкость каши зависит от пропорции с водой. Я делаю 1:2, можно увеличить до 1:3 и так вплоть до супа. Можно и соус применить, например — бешамель или любой другой основной

Гречневая каша с грибами по узбекски.
Крупа гречневая - 300 грамм
Шампиньоны - 500 грамм
Лук - 150 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 40 грамм
Масло сливочное - 40 грамм

1

150 граммов лука чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. 500 граммов шампиньонов нарезаем кубиками.
2

В кастрюлю с толстым дном наливаем 40 граммов растительного масла, добавляем 40 граммов сливочного масла.
3

Выкладываем подготовленный лук. Время от времени перемешивая, обжариваем до прозрачности. Добавляем подготовленные грибы, обжариваем до мягкости в процессе жарки солим одной чайной ложки соли и перчим по вкусу.

4

300 граммов гречневой крупы промываем в холодной воде и добавляем в сковороду к луку и грибам.
5

600 миллилитров воды доводим до кипения и заливаем кашу.
6

Накрываем крышкой и варим на маленьком огне, приблизительно, 20 минут. Выключаем огонь и оставляем кашу под крышкой ещё на 10 минут.
7

Через 10 минут перемешиваем, выкладываем на блюдо и подаём очень вкусную гречневую кашу с грибами к столу.

кашу маслом не испортишь

Я ее пустую тоже не люблю. Для гарнира смешиваю с зажаркой из лука и моркови. А подливу делаю из куриного бульона с той же зажаркой и томатной пастой, с курицей.

Делаете зажарку, всыпаете в нее сухую гречку, прогреваете минут 5, заливаете водой, специи и варите. Всё. Подлива не нужна

На 1 стакан гречки 2,5 стакана воды. Воду довести до кипения, посолить, всыпать гречку и варить на самом маленьком огне 40 минут. Закутать. Подлива к гречке у меня всегда от тефтелей, бефстроганов и т. д. или просто с маслом.

Воды больше налейте. Или с молоком.

Мелко режу куриную печень и лук репчатый, быстро обжариваю, солю. Добавляю горсть муки. Как подрумянилось все, заливаю водой, после закипания пару столовых ложек сметаны. Тушу под крышкой минут 5. С гречкой, макаронами, картофельным пюре очень вкусно, одновременно и основное блюдо и подливка.

заливаешь водой, сверху капни масла.. или налей, и жди пока выкипит. чтобы не сухо было не выпаривай воду до конца.
если сначала в масле обжаришь, то ещё и ароматнее будет.
в микроволновке, в духовке, на плите.. где угодно.
гречку, рис.. любые крупы. можешь даже смешивать.

просто приготовить гречу как плов или просто смешать гречу с зажаркой из овощей какие нравятся

Предварительно на ночь замочить, тогда она ближе к "размазне" будет..

Запечь курицу в рукаве в специях. Потом образовавшийся сок вылить в готовую гречку. Ну или гуляш сделать.

подлива к гречке https://op-lya.ru/cooking-from-vegetables/671-onion-and-carrot-gravy-versatile-and-ready-to-roll