Чем отличается пресное сдобное тесто от пресного слоёного?

пресное не бывает сдобным

Способом приготовления (рецептом)!..

В состав сдобного пресного теста входят пшеничная мука, сливочное масло, яйцо, молоко (или сливки), сметана, сахар, соль и сода. В растопленное масло добавляют молоко, сметану, яйцо, сахар и соль, перемешивают и добавляют муку, смешанную с содой [2].
Слоёное тесто — тесто, используемое при выпечке слоёных пирожков, булочек, самсы, других кулинарных изделий — слоек. Характерной особенностью слоёного теста является то, что основным его компонентом является масло (животное или растительное), составляющее по весу почти столько же, сколько и мука. Слойкой на профессиональном языке кулинаров может называться само тесто [1]
есть огромная разница в методологии замешивания теста. слоить тесто нужно несколько раз, каждый раз смазывая пласт маслом и складывая тесто квадратом, а потом выдерживая в холодильнике.

сдобное не бывает пресным.
это оксюморон.

Пресное сдобное тесто не содержит дрожжей, в нем нет брожения, оно не кислое, поэтому пресное, сдобное оно по наличию сдобы, жира, сахара, сметаны, например, из пресного сдобного теста делают торт Наполеон или пирожки, жареные на сковороде. Пресное слоеное тоже без дрожжей, но есть еще дрожжевое слоеное

Коллеги, вы ошибаетесь: приготовление сдобного теста не обязательно включает дрожжи. Сдобное тесто — с высоким содержанием сахара и масла.
И не путайте пресное тесто и постное.

Своей консистенцией, конечно же
Способом приготовления.
Слоенное расслаивается, это и ежу понять ( Наполеон).
Сдобное комком пышным - Куличи.

Солью

Я думаю имеется ввиду дрожжевое пресное и слоеного пресное. Именно тем и отличаются - они разные по замесу, по ингредиентам и по виду.

Сладостью и солёностью