Здоровое питание требует потребления энергии, витамины, микроэлементы, белки, жиры, углеводы, незаменимые аминокислоты и жирные кислоты, которые преимущественно содержатся в следующих продуктах:
белки (мясо, рыба, птица, сыр, яйца, бобовые, орехи и др.);
жиры (сливочное масло, маргарин, колбасы, сало, растительное масло);
углеводы (хлеб, каши, макаронные изделия, рис, картофель, кукуруза, сахар);
витамины группы А (печень, зелень, листовые овощи, фрукты и овощи желтого и оранжевого цвета, желток);
витамины группы С (цитрусовые и соки из них, спаржа, цветная капуста, яблоки, помидоры);
кальций (молоко и молочные продукты, морепродукты, сухофрукты);
железо (печень, мясо, желток, морепродукты, бобовые, чернослив, курага).
Основные принципы здорового питания
Суточный рацион должен содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Количество белка в рационе должно соответствовать физиологической норме – 1-1,5 г на 1кг веса. Животный белок должен составлять не менее 60% от суточного количества белка (обязательно присутствие в рационе постного мяса, рыбы, яиц, молока и кисломолочных продуктов). Оптимальное количество жиров – 0,8-1,0 г на 1 кг веса в сутки. . В рационе от общего количества жиров должно быть 30-35% растительных масел для приготовления пищи и добавления в салаты.
Желательно ограничить количество углеводов до 3-3,5 г на 1 кг веса в сутки, лучше убрать сахар, сладости. Есть 4-5 раз (3 основных приема и 2 приема свежими фруктами и овощами, лучше в сыром виде).
Интервалы между приемами пищи не должны превышать 3,5-4 часа.
Количество свободной жидкости не менее 1,5л в сутки (при отсутствии противопоказаний). Пить и использовать для приготовления пищи лучше всего бутилированную или фильтрованную дома воду. Для питья можно использовать минеральную негазированную воду с наименьшей степенью минерализации, свежеотжатые соки, чай, кофе. Не употреблять кофе и после 18 часов не пить зеленый чай, чай каркадэ, кофе, соки из кислых фруктов.
Утром натощак желательно выпить стакан жидкости комнатной температуры.
Последний прием пищи - за 2,5-3 часа до сна. Избегать в одном блюде сочетаний: белковые продукты (мясо, птица, рыба, морепродукты) и продукты, богатые углеводами (крупы, хлеб, отруби, картофель, сладкие фрукты и ягоды).
Не употреблять соль. Полезны овощи, содержащие пектин и клетчатку. Они создают чувство насыщения, регулируют функцию кишечника, выводят шлаки. К ним относятся капуста, кабачок, редис, томаты, огурцы, тыква, листовая зелень.
Овощи можно употреблять сырыми, тушеными, вареными, приготовленными на пару и на гриле. Свежие овощи предпочтительнее употреблять с растительным маслом (подсолнечное, оливковое, льняное). При варке овощей вода не должна полностью закрывать их поверхность. Соль, растительное масло и натуральные специи лучше добавлять на заключительном этапе приготовления пищи.
Мясо, птицу, рыбу запекать, готовить на пару, гриле. Употреблять данные продукты лучше с растительным гарниром. Кожицу птицы и рыбы желательно в пищу не употреблять.
Способы приготовления продуктов (по убыванию качества): гриль (аэрогриль, гриль в печи СВЧ, барбекю, мангал); приготовление пищи на пару; запеченное в духовке; соленое; вяленое; отварное; тушеное.
Хлеб зерновой, с отрубями, белковый.
Соусы лучше домашнего приготовления с овощами, пряности – натуральные: лавровый лист, перец горошком, петрушка, кинза, сельдерей, гвоздика, тмин, чеснок, укроп, гвоздика, имбирь.
Прочее кулинарное
Что входит в Сладкое, мучное, в алкогольных и газированных напитков?
Вопрос свой перечитайте.
Какое из этих слов тебе непонятно?
углеводов во всем этом много
В сладкое сахара или другие сладкие на вкус вещества.
В газированные напитки углекислый газ.
В мучное мука.
В алкоголь спирт.
Загадка решена. Думаю я заслужил леденец)

В газированные напитки углекислый газ.
В мучное мука.
В алкоголь спирт.
Загадка решена. Думаю я заслужил леденец)

Большое количество быстрых углеводов
К науке, которую я в данный момент представляю, это не имеет никакого отношения.
Калории входят
Сформулируй вопрос заново.
кек
Похожие вопросы
- Хозяйки дайте совет, если я на диете и не ем сладкого, мучного, жареного...
- Вы ограничиваете себя в сладком, мучном и остром или едите все что хотите, не придерживаетесь правильного питания?
- Как всё таки прожить в этом мире без сладкого, мучного и жирного?
- Как думаете, от пищи какого рода у Вас наибольшая зависимость: сладкого, мучного, мяса, овощей и и. д.?
- Что надо убрать из рациона когда садишься на диету? (сладкое, мучное) а солёное объязательно надо убирать?
- Какие Ваши любимые алкогольный и безалкогольный напитки?
- Какой смысл есть сладкое и мучное в первой половине дня и не есть во второй или вечером?
- Вы делаете алкогольные напитки собственного производства?
- Что будет, если я откажусь от... сладкого, жирного, жаренного и мучного???
- с чем пить чай если мучное и сладкое нельзя?