Прочее кулинарное

Почему может прокисать суп в холодильнике на второй день после варки? Суп долго не стоит в теплом помещении, а в холод-ке

Температура +2, холодильник новый, так что тут отпадает версия с теплым холодильником, там холодно.
Наталия Баркова
Наталия Баркова
82 351
Скорее всего вы имеете в виду рыбный суп?
Елена Иванова
Елена Иванова
8 058
Лучший ответ
Наталия Баркова Нет как раз таки, разные супы.
Добавлю еще вот такой вариант-
В супе слишком мало соли, являющейся натуральным консервантом, который уничтожает бактерии, при использовании несвежих либо недоваренных продуктов, суп также может быстро скиснуть, и зелень тоже. почему-то именно с укропом чаще всего (
С-
Сош16 -Самая Самая*
92 063
Наталия Баркова Да, кстати, укроп только и добавляю, люблю его. Это хорошие варианты, надо учесть.
Суп- это мясо и картофел. . Остальное- бурда, киснет
Антонина Седнева
Антонина Седнева
64 121
Ксения Гаус Гениальная мысль. Все супы в мире, получается, --бурда?
не знаю почему, но если только что свареный-горячий суп накрыть крышкой то он.. быстро прокиснет... я не накрываю крышкой, пока не остынет и только потом крышку и в холодильник.. неделю спокойно стоИт
Anna Yalakaeva
Anna Yalakaeva
59 406
Не должно такого быть при данных условиях. Хоть дрожжей туда брось. Значит холодильник не холодит. Да и то, суп сутки и при комнатной температуре простоит.
Есения Кравцова
Есения Кравцова
64 611
Наталия Баркова Тем не менее он холодит, значит дело не в нем.
Светлана Икрамова У Вас в комнате плюс 11?Летом нужно сварил, поели, остудил с приоткрытой крышкой и в холодильник. Можно даже половник в кастрюле оставить. И ничего не нужно ежедневно перекипячивать. Достал, налил сколько нужно и куда нужно и убрал в холодильник.
летом надо супы кипятить раз в сутки - даже стоящие в холодильнике
Ирина Курапова
Ирина Курапова
91 238
Часто киснет суп где много зелени и ее бросают при выключении. Советую прокипятить пару минут. А вообще бывает вроде и холодит холодильник, но все равно слабо, я с таким сталкивалась (LG),все кисло очень быстро. Сейчас другой холодильник и все отлично.
Татьяна Степанова
Татьяна Степанова
70 153
нарушена технология приготовления
КЮ
Кристина Юрьевна
61 541
попробуйте следующее: мясо в супе не оставлять,
после того, как приготовили остудите суп в миске с холодной водой, периодически заменяя воду в миске на холодную
уменьшить температуру в холодильнике
A...... ......
A...... ......
89 998
нарушен температурный режим при варке.. а ваша температура по лету в холодильной камере должна быть не ниже +5С- +7С
HS
Hulya Sevgi
81 699
Наталия Баркова Почему не ниже, наоборот, чем ниже, тем лучше?
Hulya Sevgi замерзать будет..!
очень странно холодильник плохо морозит
ЕР
Елена Рудько
58 245
Мясо не оставляйте там, и долго не держите в комнате после варки, чуть остыл и в холодильник
У нас старый холодильник, суп и 5 дней не киснет
Юля Вьюгова
Юля Вьюгова
96 280
Долго стоял в горячей комнате на плите -остывал, плохо охлаждает холодильник, брали не очень чистой ложкой или половником суп из кастрюли, например такой, которой уже кто-то ел или облизывал.
ОТ
Ольга Татаренко
93 970
Исходные ингридиенты уже имели не свежий вид
Бакыт Карбаева
Бакыт Карбаева
89 822
Вы зелень кладёте? Может хорошо не прокипятили после добавления зелени. Или одной ложкой несколько раз залезаете в кастрюлю, облизав ее
МР
Майя Рукина
27 047
Наталия Баркова Нет, ложки не облизываю, а зелень есть, да и много
Часто открываете холодильник
Мейрамгуль Аюпова
Мейрамгуль Аюпова
23 001
Мало градусов..
ВЦ
Виктория Царецкая
22 690
Холодильники такие пошли, на третьи сутки первые блюда в них киснут, а каши становятся горькими. Ставь в морозильник на ночь, а утром вынимай и переставляй в обычную камеру. К обеду там лед оттает и тогда не прокиснет.
Умм Карима
Умм Карима
10 892
Как только подостынет, сразу в холодильник. Если он долго стоит в тепле то прокисает на следующий день
Алеся Филимонова
Алеся Филимонова
897

Похожие вопросы