Кулинары, вы любите/готовите супы под названием "калья" ???какие у вас рецепты этого первого ?

Готовлю рыбную калью и очень люблю. Прочитала о ней у Алексея Толстого в произведении *Князь Серебряный*
Нашла этот рецепт в интернете и по нему и готовлю
1,5 кг рыбы, 1,5-1,75 л воды, 2 соленых огурца, 1 стакан огуречного рассола, 3-4 картофелины, 0,5 лимона, 2 луковицы, 1 лук-порей, 1 петрушка (корень и зелень), 1 морковь, 10 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 1 ст. ложка укропа, 5-6 тычинок шафрана, 1 ст. ложка свежего или 1 ч. ложка сухого эстрагона.
Приготовление
Готовить вначале, как уху: подготовить овощной бульон (см. описание приготовления ухи), затем долить в него отдельно прокипяченный огуречный рассол, добавить нарезанные кубиками соленые огурцы, после чего опустить рыбу, нарезанную крупными кусками.
Варить от 8 до 20 мин в зависимости от сорта рыбы (см. описание приготовления ухи).
Заправлять пряностями так же и в том же порядке, как уху.
В заключение положить укроп, часть порея, эстрагон, выдавить сок лимона в уже снятую с огня калью и дать ей настояться.

Рыбный нет, а мясной пробовала, мне понравилось...
сама такое не готовлю

Первый раз слышу такое слово)))

Нет. Супы не готовлю, не едим. Вашу кухню не любим, без обид)

Очень люблю
Для этого дела покупаю свеженький суповой набор семги или форели
Можно и другой рыбы, главная что бы она была жирной
Все буйабесы нервно курят в сторонке

Моя бабушка раньше такое готовила. Просто в бульон рассол добавляла, получалось необычно и очень вкусно. Лайкните ответ пожалуйста хочу повысить рейтинг