Напишите, пожалуйста, настоящий рецепт РАМЕНА

Этот рецепт я взяла с какого-то сайта, так что за качество не отвечаю

Рамен надо готовить так:
Покупаеться яичная вермишель для жарки (рамен) .
варится 3-4 минуты
в это время, в сковороду (вок) рубиться капуста, красный перец, грибы сиитаке (можно белые, но вкус не тот) , зелёный лук (дольками по 2см) , немного моркови (тонко и длинно) , мясо (курица, и\или баранина) .
добавляеться соевоё масло, и жариться (время жарки зависит от кол-ва) .
когда всё это дожариться, добавляем варёный рамен и соевый соус, и жарим ещё 5-10 минут (помешивая, конечно-же)
Кладём готовый рамен в фиалу, заливаем доверху бульёном (я пробовал только куриным, но можно и любой другой, по вкусу)

Как приготовить рамен.. .

Для приготовления самого элементарного рамена требуется:

1)Лапша быстрого приготовления, если нет японской, то предпочтительно - сингапурская, корейская, или на худой конец - китайская
2)Бульонный кубик любой, 1шт.
3)Соевый соус - 1 ст. ложка
4)Кунжутное масло - 1 ч. ложка
5)Зеленый лук - по вкусу

На основе бульонного кубика делается бульон. Им заливается лапша, настаивается до готовности. После чего добавляется соевый соус, кунжутное масло и зеленый лук.

А теперь - как приготовить почти настоящий рамен. Просьба иметь ввиду, что самое главное в рамене - это БУЛЬОН. А не лапша, как можно было бы подумать.

1) Варится серьезный, наваристый (т. е. , варить часа 1,5-2, лучше 2,5-3, хотя я варил полтора часа и тоже вроде неплохо получилось) бульон из, например:
а) куриных окорочков (с костями) или целой курицы
вместо курицы можно использовать свинину или говядину (но также с костями! )
б) лука
в) чеснока (1 головка)
г) сельдерея
д) моркови
е) соли (чуть-чуть) и перца
ж) соевого соуса (1 ч. ложка)
з) соевого масла (1 ст. ложка)
и) бульонного кубика (куриного, в данном случае)
к) воды

2) Принимается принципиальное решение МИСО или СЁЮ рамен мы делаем (есть и другие варианты, но эти "японистей")

3) Достается или изготавливается лапша "мэн", желательно свежая (не сухая) , в крайнем случае - пресловутая лапша БП.

4) В процеженный бульон на 1 порцию добавляется лапша, мисо (1-2 ст. ложки) или соевый соус (2 ст. ложки) и кунжутное масло (1 ч. ложка) . Перемешивается и варится вместе 2 мин.

5) В готовый рамен можно добавить:
а) лук-порей или зеленый лук
б) яйцо вкрутую
в) бамбук (маринованный)
г) пару кусков буженины, предварительно слегка обжаренной в смеси соевого соуса и сахарного песка
д) все это вместе