Кулинары, привет) Через какое время убираете в холодильник только что приготовленный суп? когда станет еле теплым ?

В будние дни я готовлю поздно вечером, потому что жарко до сих пор, муж рано уходит на работу, он убирает все кастрюльки в холодильник перед работой.

вареные супы не едим.
гаспачо ставим охлаждаться сразу, только что приготовленный. он из свежих томатов и других овощей.
в очень редких случаях - елси готовим для приглаженных вареные супы - не ставим в холодильник. подаем горячими.
если ты ешь не свежеприготовленные помни, что бактерии активно размножаются при температурах выше +2 - +8ºC и ниже + 65ºC и всего одна бактерия способна произвести 5 000 новых за 1 час.
так что ждать пока суп и любое блюдо остынет вне холодильника это продить бактерии в нем

как остынет, так и убираю. Обычно, если вечером сварила, убираю утром

сразу (или после охлаждения в тазу с водой), холодильник для того и создан

стараюсь не оставлять его надолго в тепле, если уж совсем жарко и при комнатной температуре он не остывает, я тогда ставлю в бОльшую емкость с холодной водой

Когда остынет

Ставлю в емкость с холодной водой, воду раза три меняю, довожу до полного остывания и уже тогда убираю в холодильник.

Всегда варю вечером и оставляю на ночь остывать. Утром полностью остывший убираю в холодильник.
Если бы температура ночью на кухне была выше +25, то пришлось бы в холодной воде остужать принудительно.

Да, когда остынет

охлаждаем в таре с холодной водой

Благодарю вас за теплые слова
Убираю слегка тёплым, потому как в жаре он сильно не остынет

Вечером сварила, утром убираю

Как остынет, сразу убираю

Когда полностью остынет и станет комнатной температуры. Холодильник жалко ставить неостывшую кастрюлю

Когда остынет до комнатной температуры, ну или чуть теплее.

Охлаждаю в холодной воде

Когда суп полностью остынет

когда остынет.... в холодильник нельзя теплый ложить

Когда полностью остынет. Я крышку приоткрываю, чтоб быстрее остыл

Да, когда еле тёплый. Если раньше, то можно сломать холодильник. Если позже, то по густой жаре пропадёт. Можно ускорить процесс поставив в тазик с водой прохладной и менять воду.

чем горячее блюдо тем быстрее оно охлаждается. лучше ставить когда оно примерно комнатной температуры.

когда еле теплый

Когда комнатной Т' станет
А то холодильник портишь, если ставишь теплый

Сразу с плиты в морозилку )