Ребят в краце, чем хорош бездрожевой хлеб ? ( просто смотрю дорогой ). Или снова маркетинг ?

Маркетинг чистой воды.
Без дрожжей можно сделать только тонкие лепешки.
А далее, либо дрожжи, либо закваска либо содовый.
Закваска - те же самые дрожжи, только дикие.

нет от него брожения в организме, для правильного пищеварения

конечно - пеки дома на хмелевой закваске

В каком краце? Что такое крац? Мучное ничем не хорошее, оно вообще не нужно.

Гольный маркетинг. Какой-то балабол сказанул, что дрожжи чего-то нехорошее вырабатывают. Подтверждений нет, да и кому они нужны. Главное чтоб покупали.

Если ВКРАТЦЕ, то ничем, бред маркетолог это

Бездрожжевой хлеб это тот у которого вместо живых дрожжей кладут химию различную, типа лимонки с содой или разрыхлители.
Так же есть маца, лаваши для шаурмы, узбекские лепешки, они тоже без дрожжей идут.
У людей которые болеют определенными формами дисбактериоза, иногда может появляется небольшая непереносимость дрожжей, и пока не наладят жкт иногда временно приходится воздержаться от дрожжевых продуктов.
Еще некоторые начитавшись консперологических теорий, всяких роликов про инопланетян страдают дрожжефобией.
https://www.wikiwand.com/ru/Дрожжефобия
Так же есть ряд религиозный течений, таких как Нью-Эйдж, которым религия не позволяет есть дрожжи.
Так же в иудаизме в период пасхи нельзя есть и даже держать дома никакой закваски.
"Исход 12:15 Семь дней ешьте пресные лепёшки. В первый день удалите из своих домов закваску, потому что всякий, кто в эти семь дней будет есть заквашенное, та душа будет истреблена из Израиля."

Ну а в остальном у бездржеевого хлеба нечего хорошего, клетчатки там больше не становится от того что дрожжи не добавили, если прям очень серьезных проблем жкт нет непереносимости не будет. Добавление в хлеб дрожжей увеличивает питательную ценность, добаляет вещества содержит необходимые для иммунитета, значительно увеличивает количество белка, так же уменьшает гликемический индекс немного так как дрожжи съедают сахар.

Считается, что основная польза бездрожжевого хлеба — в нормализации пищеварения, благодаря повышенному содержанию клетчатки, которая:
прочищает кишечник и выводит из него вредные вещества и застойные массы
стимулирует перистальтику, из-за чего усвоение остальной пищи улучшается в несколько раз
облегчает состояние при кишечных расстройствах (метеоризме, вздутии живота)

Для правильного пищеварения лучше

Типа, если обычный хлеб съешь, то он у тебя в организме бродит, от него вздутия живота и прочие неприятности. Как будто кто-то брагу поставил. А от бездрожжеаого хлеба такого нет

Он хорош для диабетиков и вообще тех, кто либо на диете, либо за фигурой следит

вот моя тётя диабетик, она все время его брала из-за диабета. наверно сахара меньше и для желудка лучше.

От высокой температуры при выпечке дрожжи погибают, они довольно нежные.