Что предпочитаете делать со свежей (собранной) клюквой? что готовить?

Поскольку свежая клюква у меня если появляется, то сразу ведрами., то она перебирается и чкстично перетирается с сахаром, частично замораживается, некондиция давленая на морсик.
А потом уже замороженую я так люблю есть))) морсы, компоты, начинка в пироги и торты, в капустку квашеную и т. д.
Протертая - так с чаем, морс делать, увариваю в начинку для пряников и другой выпечки и т. д.

Сначала заморозить, а там видно будет)

Сколько себя помню её замораживают. Потом зимой с сахаром или сахарной пудры кушать

Через месяц будете капусту на зиму квасить - часть сделайте "провансаль", с клюквой

кампотик

покупную мою и осушив замораживаю

Я очень люблю клюквенный мусс. Вот завтра собираюсь его приготовить.
А ещё делать морс

Замораживать

Заморозить, очень люблю морс из клюквы без сахара. Иногда свежий тертый имбирь добавляю.

Ее как то давно в детстве мама укладывала в банки, сахара буквально ложку или две и воды, закатывали. Как называется, не помню. Сегодня, если мне перепадет стакан клюквы, сварю кисель

Морс клюквенный

Компот, заморозить....
но для клюквы вроде рано....

Ничего. Я слава богу от болот далек и у нас её не продают свежую.

съесть, на то она и свежесобранная. Если нужно готовить из неё то лучше купить в магазе

кисель делать

Что можно делать со свежей клюквой ?
Ну для начала её нужно сохранить. А вот делается это вот так.
Клюкву перебирают и засыпают в бутыли из под питьевой воды на 5 литров.
Эти бутыли ставят в холодильник в общее отделение. Бутыли надо поставить набок ,
так клюква в них на сдавливается под собственным весом.
В процессе хранения бутыли слегка раздуваются от образовавшегося углекислого газа.
Вот этот газ и не даёт портиться клюкве . Бутыли без дела не открывать и углекислый газ
из них не выпускать. Такая клюква может храниться в холодильнике более года, до следующего
урожая.
Бутыли лучше подбирать квадратного сечения и с большой пробкой .
Ну а что готовить из клюквы, даст ответ великий и могучий Интернет.

Залить холодной водой и хранить на балконе или в прохладном месте. Воду периодически менять. Хранится до лета.

Предпочитаю хранить её в морозильнике годами

заморозить на компот и пироги, остальную на джем с лимоном от хворей или варенюшко к блинам) клюква это суперполезный зверь!