Что легкого и вкусного можно приготовить со шпинатом? Есть и всякие другие продукты

Жареную картошку

Я долгое время не знала, что такое шпинат. Хотя любопытство он вызывал

А. Дюма, "Три мушкетера"
"— Сейчас мы будем обедать, любезный друг; только не забудьте, что сегодня пятница, а в такие дни я не только не ем мяса, но не смею даже глядеть на него. Если вы согласны довольствоваться моим обедом, то он будет состоять из вареных тетрагонов и плодов.
— Что вы подразумеваете под тетрагонами? — с беспокойством спросил д′Артаньян.
— Я подразумеваю шпинат, — ответил Арамис. — Но для вас я добавлю к обеду яйца, что составляет существенное нарушение правил, ибо яйца порождают цыпленка и, следовательно, являются мясом.
— Не слишком роскошное пиршество, но ради вашего общества я пойду на это.
...
В эту минуту вошел Базен, неся шпинат и яичницу.
— Беги, несчастный! — вскричал Арамис, швыряя ему в лицо свою скуфейку. — Ступай туда, откуда пришел, унеси эти отвратительные овощи и гнусную яичницу! Спроси шпигованного зайца, жирного каплуна, жаркое из баранины с чесноком и четыре бутылки старого бургундского!
Базен, смотревший на своего господина и ничего не понимавший в этой перемене, меланхолически уронил яичницу в шпинат, а шпинат на паркет".

После, когда появилась дача, я с замиранием сердца вырастила этот шпинат, удостоившийся такого прославления )
И, конечно, сразу приготовила тушеный шпинат с яичницей )

Овощное рагу, супы - щи и борщи, суп-пюре из шпината, можно в салатик нарезать... Он довольно плотный и безвкусный, если делать тушеный шпинат - лучше с томатной пастой или кетчупом
И, так как он растет обильно - собрать, нарезать и насушить на зиму
Так же, как и свежую свекольную ботву и другую зелень
Зимой в супы класть

салатик

Салат

Пасту со шпинатом, ачму ленивую, пирог заливной с яйцом и шпинатом, каннеллони с шпинатом и сыром, омлет со шпинатом, много вариантов, на самом деле)

яйца Бенедикт, шпинат тушеный, как подкладку под яйцо

пирожки люблю с брынзой и шпинатом в слоеном тесте, только без жарки в масле, в мультипекаре Редмонд на сендвич панелях готовлю