Вы варите вареную колбасу перед тем как есть? В моем детстве это была обычная практика дома. И сейчас так кто-то делает?

Я даже копчёную заново копчу

Ответ "древней" бабульки!))) -Не-не... не варили, а обжаривали, была такая вареная колбаса, вроде 1,70 стоила, называлась "мясной хлеб",была таким кирпичиком (если кто помнит), вот это была вкуснятина, и в отварном, и в обжаренном виде, и в свежем. просто кусок на черный хлеб и горчички.. эх!
Вот такого плана как на фото, но не совсем, просто похоже...

В детстве никто не варил. сейчас просто не едим колбасы, больше 12 лет.

в моем детстве вареное не варили. колбасу в том числе.
я ее не ем. если бы ела варить вареную точно бы не стала

Московскую колбасу не варили.

не варю. а варить стали, потому покупали впрок, в нашем с тобой детстве за ней из моего города в столицу ездили. и сроки хранения у нее были короткие. потому на 3-4 день она уже начинала подкисать, а кто ж в здравом уме ее выкинет, варить, жарить, помыть... хорошо, что сейчас в этом нет необходимости.

обжариваю \ так же можно полукружья пожарить как чебуреки \\ или в кляре

Бывает, в микроволновке подогреваю, как и сосиски. В воде не варю.
В больничке лежала как-то, так там такую колбасу на ужин с пюрешкой готовили. Видно было, что варили, разбухшая чуток была. Но вкусная. Знаю, что и в детских садах есть такая колбаса в меню.
Из своего детства не помню, чтобы у нас так делали) Может просто не отложилось...

Ну это было принято делать в детсадах и школьных столовых. Правда иногда так делали и в рабочих столовых. Дело в том, что при социализме вареная колбаса имела очень маленький срок годности и поэтому чтобы люди не отравились, её отваривали наподобие сосисок.
А сейчас в колбасе есть такие добавки, что она долго не портится. Поэтому вроде бы варить не надо. Но если хочется горяченького - то можно и кинуть в кипяток.

нет, она готовая
иногда могу пожарить с яичницей

Иногда варю, если не шибко свежая, минуты три.

раньше только поджаривали. А потом я поработала на мясокомбинате, и после этого, в России колбасу не покупаю

Если несвежая, но чаще в микроволновке

Нет, я люблю обжаривать на маслице такую колбаску :)

нет

"колбасный хлеб" варили, помню, бывало.. а колбасу покупали хорошего качества, не было надобности ее отваривать, а теперешнюю варить - там все выварится из нее, весь крахмал ))) не лучше уж тогда сардельки\сосиски купить???

иногда хочется именно оьварной

Нет, но в микроволновке могу прогреть.

В советское время вареная колбаса имела срок годности около 3-х суток, да и санитарно-гигиенические нормы на производстве и в магазинах были "так себе". Поэтому колбаса быстро обсеменялась и портилась.
Чтобы не выбрасывать "ценный продукт" немного "уставшую" колбасу было принято подвергать термической обработке - варили (при сильной "усталости" с горчицей) или жарили.
З. ы. я колбасу не ем, бросила))) раньше ела только в "сыром" виде)))

нет никогда. только сосиски или сардельки. зачем колбасу варить.

Нет, не варим. Но раньше когда ещё покупали-могли обжарить.

Раньше просто колбаса была из мяса, а сейчас варить будешь уже скорее туалетную бумагу с крахмалом.

варили п/к, варёную жарили

Мы в детстве ее только жарили, хотя сырой тоже ели, а варили сосиски

Я варю только варёную колбасу, купленную уже варёной

жаришь вместе с яйцом соленный огурец и литр водки

Я так делаю, когда готовить неохота или некогда, а поесть горячего хочется.

Я её поджариваю, варить современную колбасу сложно, она в паштет распадается, советскую было можно, правда варёную. нам только в старшей группе детского сада на завтрак изредка давали, дома только нежно поджаренную...

Она становится пышнее и больше.

Мои родители тоже так делали. Это было от бедности.

жарить жарю с яйцами на завтрак, потому что просто так ее жрать не возможно, а про варить впервые слышу

Современную колбасу особенно полезно отваривать без оболочки, мало ли какие консерванты и прочую химию туда производитель бросил. Отвариванием двух зайцев убиваем: разогреваем и избавляемся от лишней соли.

Иногда варю... копчёную Краковскую тоже... с гречкой ем, вкусно

Я даже сосиски не варю, просто разогреваю в микроволновке, Вареная колбаса - это уже готовый к употреблению продукт, его можно разогреть только для дополнительного вкуса.

Нет