Прочее кулинарное

Какие блюда чаще всего готовите, или у вас дома готовят? как съехала из дома похудела, фантазии нет, что приготовить.

Поэтому хочется узнать, что чаще всего готовят большинство )
дома у меня готовили каждый день разные блюда из говядины, но так как мясо дорогое, готовлю его примерно раз - два в неделю. а курицу и свинину не люблю. вот и интересно, что можно готовить без мяса, чтобы это было полноценное блюдо? ну и с рыбой я как-то не очень знакома, кроме сёмги, но она тоже достаточно дорогая, чтобы есть каждый день.
НЭ
Нина Эйрих
1 267
Пельмешки
Наталья Акимова
Наталья Акимова
10 530
Лучший ответ
Нина Эйрих пельмени делала один раз, это очень трудоемкий процесс, долго. налепила 500 шт, вкусно, но быстро заканчиваются. а магазинные как-то не хочется.
Варим мясо .мельчим и добавляем в салаты или в рис .овощи мороженые тушим и тоже добавляем заранее свареное/ мясо язык сердце /
Ольга Сладких
Ольга Сладких
72 189
априори, блюдо без мяса будет неполноценным. Готовь хотя бы рыбу если курицу не любишь
Юлия Алексеева
Юлия Алексеева
84 525
Мясо почаще ешьте. Из рыбы можно минтай - дешевый и вкусный. Сыр, творог, орехи - источники белка. Курицу тоже можно вкусно приготовить. Фасоль, горох, бобы - сытные, много белка в них. Сельдь под шубой. Консервы рыбные в масле - с любым гарниром сытно. Есть недорогие. Яйца дают сытость. Морепродукты, холодец, грибы - это всё насыщает. Сосиски, сардельки, шпикачки. Каши.
ЕП
Елена Пипко
85 466
Из супов, чаще всего готовлю гороховый и борщ.
На второе: мясные или рыбные котлеты с картофельным пюре, запеченные стейки лосося, мясной рулет с сыром и/ или грибами, гречневая каша с подливой
Похудела? Ну и радуйся, все бабы об этом мечтают. Не делай из еды культа.
Блюда с бобовыми очень сытные (супы, овощное рагу). Можно делать плов из сухофруктов (рис, лук, масло, изюм, курага, чернослив). Разные каши. Овощные оладьи, драники и т. д.
из творога: сырники, вареники, запеканку
Ирина Чижова
Ирина Чижова
60 990
Когда у меня не было еще своего заработка, я готовила из того, что найду в холодильнике.
Когда начала работать, стала готовить то, что хочу, и что позволяет мой кошелек.
Без супа вообще не живу, поэтому он в холодильнике есть всегда.
Щи, борщ, рассольник, гороховый, рыбный, грибной. Солянку сборную мясную люблю, но она довольно быстро приедается.
Котлеты, мясо тушеное, отбивные, курица жареная, тушеная, запеченная, рыба жареная куском, рыба в кляре. Печень.
Плов. Бигос. Овощное рагу постное или с мясом.
Картошка, репа, капуста белокочанная, капуста цветная, фасоль стручковая жареные на гарнир. Пюре картофельное, картофельно-овощное на гарнир. Овощи отварные, запеченные на гарнир.
Гречка, перловка, рис рассыпчатые на гарнир. Каша ячневая на воде на гарнир.
Каши вязкие на молоке или на воде на завтрак.
Яичница на овощах, омлет на овощах - на завтрак.
Салаты из сырых и из вареных овощей.
Засолка рыбы (сама солю, производственной засолки мне не надо, не доверяю качеству исходного продукта).
Солением и квашением овощей, варкой варенья на зиму никогда не пренебрегаю, это очень выручает поздней осенью, зимой, и ранней весной.
Мучные: блины простые и фаршированные, пирожки, пироги дрожжевые и наливные, беляши, чебуреки, манты, пельмени, хинкали.
***********
Не знаю, может, всё перечислила, может, что-то забыла.
Учитесь готовить с самого простого. Какая семга может быть, когда Вы минтай в руках не держали? Купите минтай и пожарьте его. Это очень просто. Потом камбалу, навагу. Это самая дешевая и простая в приготовлении рыба.
А сёмгу бросьте, это сейчас самая пустая по полезности рыба, она выращивается в хозяйствах, от неё толку ноль.
*****************
Не нужно бросаться в бой с продуктами, стараясь объять необъятное сразу.
Я вчера сварила свеклу в кожуре, слила воду, и она остывала спокойно ночь. Утром натерла её, добавила чеснок, масло, соль, вот и салат.
Кашу сварила вчера на воде рассыпчатую, утром она пошла на завтрак.
Заметьте: свекла и каша сварились сами, а на завтрак у меня была практически убойная порция еды. Салат из свеклы, каша и яичница.
Многое из того, что занимает много времени, но не требует личного участия, можно делать накануне, заранее. Тот же бульон для супа.
Попробуй приготовить плов без мяса, только нут положи и изюм, хумус, фалафель.
Мы с мужем в основном едим мясо курицы-филе, грудка. Мякоть на фарш, косточки на бульон. Готовлю фаршированный перец, кабачки фарширую, печень куриная с яблоком, борщ, суп куриный, омлеты с овощами, каши, блинчики, свой хлеб пеку, сырники, часто тушу различные овощи ( у нас свой сад) Из рыбы-горбуша, минтай. И мы не работаем. на пенсии, поэтому есть время.
Овощные запеканки, картофель по-деревенски, лобио и еще много чего...
пшено, греча
Нина Эйрих а с чем можно их есть, если без мяса?)
Люблю готовить простые блюда, чтобы быстро сготовить и дня три есть один казанчик.
Например, плов (нужно только любое мяско, луковица, пара морковок и полкило риса с водой, солью и щепотью любых приправ), борщ (лук-морковь-свекла-капуста-мясо-вода-соль-приправы-раст. масло), перловая/гречневая каша с мясом и луком, рассольник (перловая каша + соленые огурцы + водичка).
Когда времени нет или "на чемоданах" (период переезда куда-то) - то часто питаюсь сухомяткой и лапшой/кашами быстрого приготовления.

Похожие вопросы