Прочее кулинарное

Вы яйца моете перед варкой? что еще за хрень? на кой черт их мыть?

Чёрт его знает зачем, но мою
Есть такие привычки от которых трудно избавится
Во всяком случае когда жаришь глазунью их точно лучше помыть
НФ
Нижегородская Филармония
69 204
Лучший ответ
Нет, особенно с магазинными вообще не заморачиваюсь (
Раньше надо было мыть, потому что грязь и остатки птичьего помета со скорлупы могли через руки попасть на собственно продукт, и была опасность получить вирус сальмонеллеза
Сейчас на самих птицефабриках строго следят за инфекциями, и риск ниже
Но все равно - взялись за яйца руками - пальцы после не облизывайте, вымойте руки
Елена Шишова
Елена Шишова
91 857
Светлана Костина мытье сальмонелле без разницы :))
чтобы ее убить нужно мыть несколько минут при температуре выше +75ºC. челокек не может этого сделать :)
Конечно. Обязательно!
я мою, хотя бы потому, что они из куриной задницы вылезли и мне просто спокойнее, если я их вымою, даже если нет видимых загрязнений. понятно, что от сальмонеллы это не спасет, но все же.
Людмила Байлук
Людмила Байлук
93 798
Светлана Костина яйца моют, дезинфицирую и сушат прежде чем упаковать и отправить в торговые заведения :)
так что откуда они вылезли без разницы :))
яйца перед варкой не мою.
нет, только если будут без тепловой обработки
Иришка *****
Иришка *****
50 162
За чистотой яиц следить надо с детства.
Галя Осипова
Галя Осипова
60 276
Мою, даже перед варкой, если имеются видимые загрязнения. И мою с мылом в любом случае, если яйца не будут подвергаться тепловой обработке
КZ
Кэтрин Zhirnova
71 060
Я их обрабатываю в коллайдере Гамма-лучами. У меня в сарае небольшой коллайдер.
нет, не мою, они в кипятке же варятся))
Lady Skazka
Lady Skazka
93 938
Перед любым приготовлением обязательно мою. Привычка.
Теоретически с немытых яиц можно подцепить сальмонеллу. Шанс невелик, но мыть советуют из-за этого.
Зайка Зайковна
Зайка Зайковна
66 462
Светлана Костина мытье сальмонелле без разницы :))
чтобы ее убить нужно мыть несколько минут при температуре выше +75ºC. челокек не может этого сделать :)
Не страдаю фигней. Не мою, они в кипятке варятся.
Viktoriya Shelkovnikova
Viktoriya Shelkovnikova
74 866
мою 5 секунд
...Верно, и на кой...!
Елена Абрамова
Елена Абрамова
71 390
да
Света Ларина
Света Ларина
59 831
Конечно, нет. Щекотно же!
Марина Рублёва
Марина Рублёва
58 686
Их грязными продают
Ирина Малова
Ирина Малова
54 939
Только макароны не мою.
Наталья Ш
Наталья Ш
53 908
Обязательно. всегда !!
Надежда :-):-):-)
Надежда :-):-):-)
36 996
Дык дураков не так много, но они так расставлены, что попадаются на каждом шагу. Хуже всего это грамотные дураки.
Любовь Климина
Любовь Климина
28 624
Что бы бульон был прозрачный.
Я свои то не всегда мою
Мамина Ягодка
Мамина Ягодка
20 342
Нет .Не моем. Сразу в готовку.
Ольга
Ольга
15 168
Мою тщательно. Нутро тоже. Если оставлять грязными, то есть риск заразиться страшными вещами.
мою
Natasha Pushkina
Natasha Pushkina
12 715
Мойка перед варкой не имеет смысла,
Чтоб уж наверняка!
нет
Тоже не понимаю, при термальной обработке всё равно всё умирает, а если нет, то вам подсунули тухлое яйцо.