Горох отказывается вариться

это качество гороха.. сам сталкивался.. овно!

дроби горох в порошок перед варкой

мыть надо лучше тогда быстро сварится и соли сразу немного

за всю мою жизнь хороший горох можно по пальцам пересчитать
в итоге никогда его не варю
если хотите гороховый суп - варите красную чечевицу
разваривается быстро и вкус похож и цвет
так это хоть съедобно,
а то - как для порося.

Это кора дуба, а не горох.
Сорт такой деревянный. Так бывает. не покупать.

странно.. вообще он в кащу превращается, через час.. но что то тоже не превратился... недавно варила

Сода в помощь

Ну в общем все верно было сделано в первый раз, его нужно было замочить на ночь. Значит горох такой непутевый, лично мне такой не встречался.

Если есть дома скороварка то это скорее всего нужный выход из положения. Я редко замачиваю горох на ночь так как наследующий день могу передумать. Мне больше по душе захотел и сделал, сразу.

Как я поступаю варю суп как обычно, бульон, картошка, обжарка и т. д.
5 литровая кастрюля, наливаю до половины!
А сам горох варю в скороварке, как с готовится так переливаю в общею кастрюлю и вопрос решен с не проваренным горохом, попробуй может подойдет этот метод. Да и повремени вся готовка занимает час не больше. Ну мож чуточку больше.

Если нет скороварки то все же лучше сначала замочить а затем варить горох а уж затем добавлять все остальное. Можно и соду использовать но нужно обязательно уточнить сколько класть, можно все испортить, сода очень помогает но она вредная.

Я любую кашу варю 5 минут...

Поменяйте вектор. Варите не по времени, а до готовности, в таком случае, как только сварится, сразу будет готов. Я так делаю.

От долгого замачивания задубел... я замачиваю на час примерно, утром перед варкой, закладываю в суп одновременно с картошкой... иначе разваривается быстро... но в нашей местности очень мягкая вода, возможно, в этом причина... а как-то тоже на ночь замачивала, капец! не варится!

Попробуй на 1 час в воде с растворенной ложкой соды замочить. При варке получится суп-пюре

Сталкивалась с таким горохом. В итоге, сколько бы не варила, так и не приготовился как надо, пришлось есть полусырым. Лайфхаки не смотрела, просто представила, что ем полезную полусырую пищу. Сейчас бы просто утилизировала.

Нормальный горох уже давно не продают