Рыба для ухи.

несколько видов.... если конечно деньги есть.... самая вкусная-треска.... треска+путассу+горбуша

Уха по -фински, дороговато, но вууусно!...

Филе горбуши или кеты

Самая лучшая-из осетрины.
Дорого-да. Но, хоть из головы.

лично я покупаю форель или семгу целой рыбиной, из головы, хвоста, плавников и брюшек самая вкусная уха! но увы, получается не часто.. те наборы для ухи, что продают в Магните или пятерочке мне не нравятся, хотя если в малом объеме варить - навар все же будет..

Лосось. Продаются суповые наборы - как в охлаждённом, так и в замороженном виде. Голова, хвостовая часть. Я на днях взяла парочку по 99 рублей, по акции. А так, чуть дороже стоят. В такой суп добавляю ещё баночку (или две)) консервированной горбуши в собственном соку.

сначала барабульку или мелкую салаку отварите, бульон процедите, заложите рыбу покрупнее и пожирнее: карпа, тилапию, окуня. когда сварится выньте рыбу и выньте все кости и верните рубу в уху.

Обычно есть в ассортименте рыбный суп.

возьми суповой набор из семги, достаточно бюджетно и вкусно))

любая речная

для ухи только что выловленная подходит

Калорийность голов морского окуня в среднем значительно выше калорийности его отличного мяса. Головы морского окуня очень вкусны и в совокупности с хребтовой костью представляют высококачественное кулинарное сырье для суповых наборов. Уха, селянки и рассольники из голов и костей морского окуня исключительно наваристы, вкусны и ароматны. Поэтому для заливных и первых блюд потрошеный морской окунь с головой даже лучше обезглавленного.

Для ухи хороши любые тресковые и лососевые рыбы. Окунеобразные, аргентина,

Зубатка, горбуша, пикша

Возьми несколько разных

Щуку

Из магазина, лососевые

Голову семги покупаю.

Любую.

голову семги варю бульон, процеживаю и при варке супа добавляю еще филе горбуши ну и с головы мясо