Почему супы получаются постными? Что надо добавлять чтобы не были постными?

мясо

Мясо не пробовал? хотя бы грудинку говяжью?)

Супы должны быть постные. Если суп жирный то он забивается сосуды и тогда неизбежно коронарное шунтирование

бобовую пасту

Сейчас картошка вся деревянная продается, поэтому при варке супа надо её немного растолочь, тогда сам суп будет насыщенный .

бульон делать наваристый. специи, травки, коренья. залог хорошего супа - хороший бульон.

постные - это те, которые в пост можно есть. без мяса, яиц и молочки. а в строгие посты - без рыбы и растительного масла.
Если добавишь хоть что то из этого, перестанут быть постными.
И почитай сказку "Как купчиха постничала"

Степан Писахов — Как купчиха постничала: Сказка

Уж така ли благочестива, уж такой ли правильной жизни была купчиха, что просто умиленье!
Вот как в масленицу сядет купчиха с утра блины есть, и ест и ест блины: и со сметаной, и с икрой, с семгой, с грибочками, с селедочкой, с мелким луком, с сахаром, с вареньем, с разными припеками, ест со вздохами и с выпивкой.
И так это благочестиво ест, что даже страшно. Поест, поест, вздохнет и снова ест.
А как пост настал, ну, тут купчиха постничать стала.
Утром глаза открыла, чай пить захотела, а чай-то нельзя, потому — пост.
В посту не ели ни молочного, ни мясного, а кто строго постил, тот рыбного не ел. А купчиха постилась из всех сил — она и чаю не пила и сахару ни колотого, ни пиленого не ела, ела же сахар особенный — постный, вроде конфет.
Дак благочестивая кипяточку с медом выпила пять чашек, да с постным сахаром пять, да с малиновым соком пять чашек, да с вишневым пять, да не подумай, что с настойкой, — нет, с соком, и заедала черными сухариками.
Пока кипяточек пила и завтрак поспел, съела купчиха капусты соленой тарелочку, редьки тертой тарелочку, грибочков мелких рыжичков тарелочку, огурчиков соленых десяточек, запила все квасом белым.
Взамен чаю стала сбитень пить паточной.
Время не стоит, оно к полудню пришло. Обедать пора. Обед весь постный-постный! На перво жиденька овсянка с луком, грибовница с крупой, лукова похлебка. На второе: грузди жарены, брюква печеная, солоники — сочни-сгибни с солью, каша с морковью и шесть других разных каш с разным вареньем и три киселя: кисель квасной, кисель гороховой, кисель малиновой. Заела все вареной черникой с изюмом.

От маковников отказалась.

— Нет, нет, маковников есть не стану, хочу, чтобы во весь пост и росинки маковой в роту не было.

После обеда постница кипяточку с клюквой и с пастилой попила.

А время идет да идет. За послеобеденным кипяточком с клюквой да с пастилой и паужне черед пришел.

Вздохнула купчиха, да ничего не поделать — постничать надо!

Поела гороху моченого с хреном, брусники с толокном, брюквы пареной, тюри мучной, мочеными яблоками с мелкими грушами в квасу заела.

Ежели неблагочестивому человку, то эдакого поста не выдержать — лопнет.

А купчиха до самой ужны пьет себе кипяточек с сухими ягодками. Трудится — постничат.

Вот и ужну подали.

Что за обедом ела, всего и за ужной поела. Да не утерпела и съела рыбки кусочек — лешшика фунтов на девять.

Легла купчиха спать и глянула в угол, а там лешш, глянула в другой, а там лешш! Глянула к двери — и там лешш! Из-под кровати лешши, кругом лешши! И хвостами помахивают.

Со страху купчиха закричала.
Прибежала кухарка, дала пирога с горохом — полегчало купчихе.
Пришел доктор, просмотрел и сказал:
— Первой раз вижу, что до белой горячки объелась.
Дело-то понятно: доктора образованны и в благочестивых делах ничего не понимают.

мясо

для начала сварить хороший насыщенный бульон

Мясло

Хороший бульон наварить, из мяса. И в целом в суп добавить мяса. Побольше. 2 раза добавить.

варить на мясном бульоне

мясо для бульона

Вари борщи на мозговой косточке с салом, растолченным с чесноком. Солянки из гастрономических обрезков. Щи с мясом и геркулесом. Гороховый на копченых ребрышках.

Постные - это без мяса. Мяса добавьте

Постным называют блюдо без мяса.

Жирное мясо

существует такое понятие в народной речи"постный суп",.Оно не всегда значит "суп не на мясном бульоне".Чаще всего под эти старые хозяйки (советские бабушки) понимают "жидкий суп".Например, щавелевый суп считается у них "постным", даже если там мяса жирного кусочки плавают.
А вот если этот щавелевый вы заправите яично-масляным соусом для густоты, он уже будет считаться "непостным"! То есть, к "постным" в этой терминологии будут относиться: уха, суп с фрикадельками или бульон с сухариками и т. д. Это супы, которые принято называть в кулинарии "прозрачными".
Как сделать их непостными? Угустить их)

в субботу купил грудинку и ребрышки конины. сварил в скороварке. потом добавил немного картошки, морковки, специй и перед подачей полукольцами лук репчатый и дольку лимона - суп вкусняшка

Мясо. Что что

постные это без мясо, яиц и молочных продуктов

Зажарку сделай, и по гуще, и мясо

Свари на свиных рёбрышках, будет не постный))))

Пост - это блюдо для ПОСТНОГО дня, когда постятся.
Что вы называете постным супом? Непонятно.

Вы вообще семьёй соблюдаете когда-либо какой-либо пост?

Мясо добавь)

Мясо...