Не размачивается твердая красная фасоль для лобио, заливаю водой на ночь,как размягчить?

Её больше 3 часов нельзя замачивать, и когда варите добавляйте столовую ложку масла в большое кол-во воды, через час она размякнет

Она и не должна размягчаться
Она немного набухнет, и все
А после - варить до мягкости

так ее варят. после замачивания ставьте вариться. или купите готовую консервированную в с/с, гораздо проще лобио готовиться)

залей кипятком в термосе

Сварить ее в воде без соли! солить перед отцеживанием.

Я обычно когда варю красную фасоль то после часа варки я её толкушкой мну,потом снова ставлю вариться дальше на маленьком огне,ещё час примерно,только после этого надо чаще помешивать чтобы не пригорало фасоль к днищу если потолкли её.

Вот смотри сухая фасоль ее конечно разгрызть можно но сложно.
Замачиваем на ночь на утро пробуем, она по прежнему будет твердой но при этом ее легко разгрызть, то есть она спокойно будет раскусываться.
Значит можно варить на варку может уйти от 1 часа и до 2 часов, воду солить не нужно ( соль в данном случае только навредит ), суп наверное делаешь так вот кода она станет мягкой тогда и все остальное закинешь что нужно а посолишь ближе к концу приготовления всего блюда. Можно добавить соды на кончике ножа но тогда учти что все может разварится очень сильно. Фасоль кода будет готовой то все равно по идее должна быть плотной, кожица плотная а внутри мягкая прямо пюре.

А скороварки у тебя нет?, в скороварке ее быстро можно было бы уговорить стать по мягче.
Ну это мой совет как простого обывателя. А есть советы от специалистов.
ссылку оставлю в комментарии под ответом может тот совет больше понравится.

Варить

Советую вместо красной, белую фасоль, она как раз таки мягкая и лучше подойдёт. Фасоль красная твёрдая будет и так, чтобы была очень мягкой и очень разваристой нужно варить долго её очень. Вот.