Прочее кулинарное

Допустимо ли для вас в блюде наличие несъедобных ингредиентов?) например,когда в супе мясо не отдельно,а вместе с костью

на которой этот бульон и варили,и нужно как то ковыряться в супе,доставать кость и обгладывать ее)
Или когда в супе из мориков мидии плавают с раковинами "для красоты",или рыба с костями.
Когда в жарком попадается перец горошком,лаврушка,или гвоздика,и опять нужно ковыряться в тарелке и все это как то доставать,вместо того,чтобы просто наслаждаться блюдом)
А гранатовые зерна вообще отдельная тема. Хоть кто то любит жевать гранат с косточками в салатах и т.д.?)
не люблю то что не едят.Ни лаврушку ни чёрный перец ни кости.
Екатерина Багаудинова
Екатерина Багаудинова
56 481
Лучший ответ
Я после варки бульона кость достаю и снимаю с неё мясо. Но некоторые любят эту кость именно обгладывать. Точно так же как уха из рыбьей головы. Некоторые любят есть именно эту голову. Так что это на любителя.
перец и лаврушка - да. кость с мясом - да, рыба с костями в супе - нет, раковины мидий - нет. начищенные креветки в салате - нет. гранат - нет. несъедобные цветочки и украшения в десерте - нет
AA
Aysu Alizade
52 983
допустиму. особенно когда суп из горлышек.
Вполне. Сама терпеть не могу, когда лавровый лист в тарелке попадается, например, но мини-перчик чили специально оставляю при подаче, для красоты:) И в паэлью мидии мне нравятся в раковинах, чисто эстетически. А креветки и прочие лобстеры в супе само собой, в панцире вкуснее, хотя тут эстетика страдает.
Нет в этом мире совершенства, в общем :)))
Допустимо.
Алина Руденко
Алина Руденко
92 144
Допустимо для меня. И перец с лавровым листом меня не беспокоят.
Айгерим
Айгерим
95 498
ну да, конечно. Ветчина когда запекается, с костью она
Рыба... вилки есть для этого рыбные. Креветки всякие...
А оливки так я и вообще люблю, чтобы именно с косточками были и без дырок. Вкуснее они
суп и должен вариться из кости .А есть ли на ней мясо , не важно
Я такое не люблю.
С костями практически ничего не покупаю и не готовлю.
?????????? ??????»?????
?????????? ??????»?????
96 586
допустимо.Есть вилка и нож,что бы все это съесть удобно.Про специи вообще бред.
Если это обусловлено правилом подачи блюда (котлета, челогач, курица или часть её...), то только так, а не иначе. Представьте подачу жареного карася с удаленными из него костями.
Margaritka Rodionova
Margaritka Rodionova
25 447
Наталия Пшеченко Я как раз и привела примеры,что речь о блюдах,в которых несъедобного может и не быть) я же не говорила,что хочу ребра без ребер,или каре без косточки)))
Нет.
D.
Damira .
10 181

Похожие вопросы