Посоветуйте блюда с фасолью

Пирожки с пюре из белой фасоли и изюмом. Хумус. Фасоль тушеная с овощами в томате. Суп с копченостями.

Чили кон карне попробуйте. Рецепт в инете)

Суп , салат , горячее…

1. Лобио из красной фасоли. Грузия
2. Кассуле. Франция
3. Борщ гетманский. Украина
4. Борщ по-сибирски
5. Фасоль по рецепту погонщика скота. Бразилия
6. Фасоль по-перуански
7. Туту по рецепту штата Минас-Жерайс. Бразилия
8. Котлеты из фасоли.

Лобио
Суп
Салат из красной фасоли, жареного лука, маринованных огурцов, сухариков и майонеза

Отварить её и съесть. Можно подсолить, если не можете без соли. Адовый пердёж будет обезпечен независимо от наличия других ингридиентов.

Рагу из фасоли

1 ст. фасоли
1 луковица
4-5 ст. л растительного масла
2-3 зубчика чеснока
5 ст.л сметаны
1ст.л муки
1 ст.л томатной пасты
соль

Замочить с вечера фасоль. Отварить фасоль до готовности. Блюда из фасоли солят в самом конце, иначе фасоль будет долго вариться. Когда фасоль будет готова, то отцедите её, но жидкость не выливайте. Затем мелко нарежьте лук и пассеруйте его на растительном масле до золотистого цвета, добавьте ложку муки и еще минуту пассеруйте. Добавьте томатную пасту и сметану и потушите этот соус. Если мало жидкости, то добавьте жидкость оставшуюся от фасоли. Затем вылейте соус в фасоль и немного потушите фасоль с этим соусом, посолив предварительно блюдо. Когда выключите огонь, то добавьте чеснок или мелко порубленный, или пропущенный через чеснокодавку.
Приятного аппетита!!!
Второй вариант для онкобольных
Темные фасоли
1 ст. фасоли
1 луковица
4-5 ст. л растительного масла
2-3 зубчика чеснока
1ст.л ржаной муки
1 ст.л томатной пасты
соль
Замочить с вечера фасоль. Отварить фасоль до готовности. Блюда из фасоли солят в самом конце, иначе фасоль будет долго вариться. Когда фасоль будет готова, то отцедите её, но жидкость не выливайте. Затем мелко нарежьте лук и потушите его в небольшом количестве растительного масла, желательно оливкового, и жидкости от фасоли, затем добавьте ложку муки и еще минуту оставьте на огне. Добавьте томатную пасту или тушеные помидоры. Потушите этот соус. Если мало жидкости, то добавьте жидкость оставшуюся от фасоли. Затем вылейте соус в фасоль и немного потушите фасоль с этим соусом, посолив предварительно блюдо. Когда выключите огонь, то добавьте чеснок или мелко порубленный, или пропущенный через чеснокодавку.
Можно так же и из белой фасоли приготовить.
Приятного аппетита!!!

Паштет из фасоли
(Колочена фасоля. Фасоле флекуите)

Замочить в воде фасоль на 3-4 часа. Слить воду. Варить фасоль в подсоленной воде до готовности. Затем пропустить через мясорубку вместе пассерованным на растительном масле луком. Подготовленную массу солят, добавляют немного воды, в которой варилась фасоль, все тщательно перемешиваем. Готовый паштет укладывают в тарелки, поливают сверху луком, пассерованным на растительном масле до золотистого цвета.
На 1 порцию: фасоли 100 г, лука 70 г, растительного масла 35-40 г, соль 2 г, черный молотый перец по вкусу.



Фасолевый суп

Когда я отварила фасоль, для приготовления её в томате, то оставила бульон с фасолью. 2/3 ушло на блюдо из фасоли, 1/3 на суп. Нарезала туда кубиками картофель, кусочек сельдерея, а можно и корень петрушки и морковь соломкой и добавила в суп. Когда суп почти готов, добавила фенхель, лук порей и можно еще и стебель сельдерея. Посолите В конце заправила ложкой оливкового масла и добавила чеснок и специи. Люблю кориандр и кардамон. Дала настояться минут 20 и приятного аппетита!!!

Простой вкусный рецепт.
На 1.5л
картофель порезать кубиками /ломтиками примерно до 2/5 кастрюли залить водой поставить готовиться. Морква и лук пожарить( объём по вкусу ). По готовности картофеля забросьть банку хорошей фасоли в томате.. типа бондюэль..( чтобы был вкусный для Вас соус) и поджарку. Недолго поварить.
Получается приличное "полуторное" блюдо. Хорошо готовится в полевых условиях( нет нужды в пряностях)
На вег кухне с прошлого века. ^_^

Фасоль запечёная в 2 вариантах (с овощами и по-монастырски), суп с фасолью и винегрет с фасолью
В грузинской кухне есть блюдо "лобио", готовится и из обычной фасоли в бобах, и из зелёной стручковой, часто с добавлением грецкого ореха и помидоров. Причём существует большое разнообразие рецептов этого блюда, то есть можно сказать,что лобио можно приготовить в самых разных вариантах и с различными ингредиентами

Фасоль со свиными рёбрами и томатом (как суп или второе)
Салат из фасоли, копчёной грудки,солёными огурцами
Кутабы с фасолью, луком, чесноком

Борщ с фасолью

Можно приготовить суп с фасолью.