Прочее кулинарное

Когда русские впервые попробовали черноплодную рябину?

Что готовили с неё?
Галина Панова
Галина Панова
53 288
В конце 19го века, с подачи Ивана Владимировича Познакомились с ней. Но особого ажиотажа она не имела, ибо уже была рябина невеженская. В настоящее время больше на вино и понты.
Ленара Ниязи
Ленара Ниязи
25 447
Лучший ответ
Юля Шитлина ОШИБАЕШЬСЯ!
Рябина невеженская - сорт народной селекции, разновидность Рябины обыкновенной, найденная около села Невежино Ивановской области. Дерево 8–10 м высотой, часто многоствольное. Плоды шаровидные, оранжево-красные.А черноплодка - это АРОНИЯ Мичурина
, которую Ивана Владимирович создал искусственно, на основе АМЕРИКАНСКОЙ дикой черноплодной аронии.Вот эта американская дикарка!
Так что это РАЗНЫЕ растения! Черноплодку ОШИБОЧНО Мичурин рябиной назвал - просто плоды похожие!
в полшестого утра, готовили закусь
Ольга Кулешова
Ольга Кулешова
83 014
Черноплодная рябина (бытовое не вполне научное название, поскольку с обычной рябиной они не слишком близкие родственники) создана путем долгой селекции Иваном Владимировичем Мичуриным из сеянцев аронии черноплодной, что растет по большей части как сорняк в Северной Америке по берегам рек и озер, скрещенной им с похожими культурами (возможно, рябинами). Канада и США - территории, откуда родом дикая арония черноплодная. До Мичурина, начиная с 1843 г., дикую аронию черноплодную выращивали только в ботанических садах Российской Империи. В конце XIX столетия И.В. Мичурин получил семена аронии черноплодной (A. melanocarpa) из Германии.
Черноплодная рябина (Aronia mitschurinii) относится ботаниками к роду арония с 1935 года (год смерти Мичурина). Впоследствии этот новый вид был назван в честь своего создателя И.В. Мичурина - «арония Мичурина». Таким образом, Арония Мичурина - совсем не арония черноплодная. В природе арония Мичурина (A. mitschurinii) не встречается.
Но долгое время о черноплодной рябине, или аронии Мичурина (правильное название), мало кто знал. Все началось с 1935 года, когда на Алтае были заложены большие питомники аронии. Это М.А. Лисавенко привез черенки этого вида из Мичуринска (европейская часть СССР) на опытную станцию в Горно-Алтайске (Сибирь). С годами площадь посадок этой культуры увеличилась, особенно на территории бывшего СССР. В 1940-1950-х годах Алтайская опытная станция начала высылать семена и саженцы этого кустарника в разные районы России. К 1960-1970 годам аронию Мичурина распространили в Прибалтику, Белоруссию, Украину, Молдавию и на Кавказ. Таким образом, уже в 1950-е годы кустарник появился и в приусадебных хозяйствах по всей стране.
Арония черноплодная дикая дает лекарственные плоды. Индейские племена делавары и дакота делали из нее муку, лечили ожоги кожи соком ее плодов. Лекарственные они и у аронии Мичурина.
Естественно, что уже перед войной местные алтайские жители пробовали ягоды. Выяснилось, что после употребления этих плодов и натурального сока из них многие стали чувствовать себя лучше. Эти наблюдения легли в основу детального изучения целебных ягод и испытания их лечебного действия в клинике, которое началось в 1953 г. И в результате этого, 1961 году Министерство здравоохранения СССР разрешило употребление плодов и натурального сока черноплодной рябины с лекарственной целью для излечения гастритов, атеросклероза и гипертонической болезни.
Применяются в народной медицине в виде отвара, экстракта, сока, настоя и в свежем виде.
Из аронии Мичурина делали сок, соковые напитки, настойки, ликеры, джем.
ЮШ
Юля Шитлина
63 958
какой интересный вопрос. А мне вот интересно почему вас заинтересовали именно русские и именно с черноплодной рябиной
Ardak Kalasheva
Ardak Kalasheva
4 148