Прочее кулинарное

Никогда не покупал баранину..это осталась детская страшилка?...что сильно пахнет и не тает жир во рту?...

Как к ней относитесь? Напомните форму костей, чтоб не купить собаку..
Irina Bakinova
Irina Bakinova
44 726
Дак собака вкусне барана. И полезней.
ЕР
Елена Рябова
41 819
Лучший ответ
Irina Bakinova Смутно помню...у собаки круглые, у баранины овальные рёбра..
Irina Bakinova Или наоборот!
Ее надо просто правильно готовить
Тушеные бараньи ребрышки с травами - ммммм.....
Мягкие, сочные...
Я)
Яночка ))
52 378
Дело привычки...
не ем баранину.
Ну так-то за бараний шашлык тебе многте ответят.
АГ
Анна Гольман
98 207
Irina Bakinova Не пробовал!..зато из осетрины пробовал..
воняет, особенно не кастрированный баран, там как не вымачивай мясо,какими потом специями не пользуйся, "аромат" остается. и есть нужно в горячем виде, запивая горячим же чаем, что бы жир не комком в желудок упал, да и во рту такое себе удовольствие от бараньего жира.
Елена*** *
Елена*** *
78 993
Елена Кильпякова Ты тут ща страстей наговоришь, он и поверит
Дорогая у нас она к сожалению, а так лучше говядины и баранины.Мягкая,не сухая,насыщенный вкус.
Пахнет не сильнее других видов мяса, жир как жир. А курдючное сало вообще деликатес.
Галина Акопян
Галина Акопян
59 045
Irina Bakinova Слышал, такое во рту не тает..., при t' выше 36,6! Обволакивет рот застывшем жиром...
Сейчас уже давно выводят не пахнущих баранов. Мне с Курска привозят, породу не помню, но мясо нежнейшее, бараном не пахнущее. Погугли найдёшь
Елена*** * мне такие не попадались, да собственно уже и не вдохновляет что-то..
Как то в горах попробовал баранину (из подстреленного) Так больше ни за что!Этот запах!
Есть возможность доставать двух-трёхдневную свежайшую баранину. Офигенно вкусно, особенно, шашлык, плов и просто жареная. Ничем она не воняет и готовится очень быстро. Бульон не понравился, очень "жирный" на вкус, хотя ни капли жира на мясе не было, весь срезала. Жир,действительно,ощущается во рту, если он ,хоть, немного остыл.Но, у каждого свои ощущения. Я рассказала про свои.
Яна Вильямс
Яна Вильямс
15 459
Любовь Рудой Ну на мясе ты просто фанаткой себя проявляешь. Мужиком выглядишь психологически. Восток - дело тонкое. Хрен тебя знает, может мясные блюда это всё, что у тебя в жизни и есть по-настоящему. А кроме этого и нет НИЧЕГО в твоей жизни. Одна радость - мясом ужраться.
А мне нравится баранина, перечислять блюда не вижу смысла, да и не у каждой баранины есть запах, у молодого барашка мясо светлорозовое, и чем старее баранина, тем темнее. А запах, так это поправимо, так же вымачивается, так же специями насыщается. Баранина лук любит.))
Anna Sergeevna
Anna Sergeevna
11 182
По мне так баранина пахнет вкусно,супруг же не заходит на кухню пока ем. Пробовала вяленую и варёную в супе в карачаево-черкесии и копченую уже в нашей средней полосе. Всё безумно вкусно! Как отличить от собачьего))) без понятий,если меня где-то и обманули и подменили ,то собачье мясо тоже вкусно)))) но не хочется об этом думать и представлять-дома свои два собакевича). А вот собаки мои , кстати, старшая ест с удовольствием от барана мясо,а младшая убегает поджав хвост.
Irina Bakinova Отличаются сечением ребра! Уже забыл, у кого то круглая кость, а у кого овальная!
Елена Скоробогатько Это если рёбрышки брать,а если лопатку? Нога с лопаткой. Я всегда лопатку брала(вяленую и копч.),а в супе не могу сказать какая часть была.