Бахните чётких студенческих рецептов

Пенсил в масле

что такое бахните?

налегай - забабахала самое лёгкое

Вы хочете рецептов? Их есть у меня.

100 грамм мяса - для запаха и кило риса.

Короче, берешь пельмени и на выбор, хочешь жарь и получатся как маленькие пирожки, хочешь отвари, с майонезом заходят только в путь. Далее сосиски, опять же варим или жарим, берем белый хлеб, горчицу самую простую, мазик и кетчуп - получаем хот-дог на минималках, если рубанёшь туда томат, огурец или жареный лук подсыпешь вообще зачётно выйдет. Вообще тема бутербродов открывает большие просторы: колбаса, сыр, ветчина, что угодно в сочетании с томатом, огурцом, салатом и простейшими соусами организовывают на столе простое и недорогое блюдо. Так же горячие бутерброды, где можно использовать сыр, хорошо дополнят картину. Если не лень, то самое простое и нажористое - это кулеш. Берёшь кости говяжьи, они стоят копейки и варишь на них бульон. На свином сале разжариваешь лук с морковью и вместе со шкварками засыпаешь в кипящий бульон, закидываешь туда картофель и пшено, варишь до готовности и имеешь кастрюлю жратвы на несколько дней.

Сахар с мукой жарить
Хлеб макнуть в чай и сахар
Рожки с сосисками или томатом
Хлеб пожарить на подсолнечном масле, окунув в молоко

С майонезом, любая дрянь заходит, даже лагерная баланда

посмотри в ютюбе. обломов общажный повар

Блины. 35 рублей за 1 кг. Тесто ,на одного 10 ложек без горки , вода .
Каша из ячневой крупы . 30 р за кило .
Суп из ячневой крупы. На литр , стакан крупы и пол луковицы + пол морковки +пол свеклы+щепотка соли и перца.
Чай из сухих листьев тополя,берёзы , крапивы и всякой сорванной по пути .

Ещё в школьные годы делали гоголь-моголь: взбиваешь сырое яйцо, кидаешь туда кусочки чёрного хлебя, солишь и ешь/пьёшь.

Дошик

Шакшуку когда нибудь ел?) Если нет то обязательно попробуй.

Не могу сказать в каких количествах нужны ингредиенты, так как я все на глаз делаю, и очень люблю овощи в шакшуке, поэтому делаю так чтоб их много было. Рецепты разные можешь найти в гугле, но я готовлю так-

Ингредиенты:
Помидоры
Болгарский перец
Лук
Чеснок
Соус чили (острый)
Томатная паста
Яйца куриные
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу


Нарезаю болгарский перец кубиками (или кватратиками, кто как называет), и кидаю на сковородку с уже разогретым оливковым маслом.
* Масло можно брать и любое другое, но оливковое лучше всего, и думаю что со сливочным будет так себе.

Жаришь немного перец, но не так чтоб корочка была или что то типа того, так чтоб стал более мягким. Все овощи в шакшуке должны в самом конце быть мягкими. Перец дольше всего до мягкости готовить надо, поэтому он первый идет в сковородку.

Дальше кидаешь нарезанный кубиками лук к перцу, и обжариваешь.
* Лук можно сразу вместе с перцем кинуть, но я обычно сначала обжариваю перец.

Потом натираешь чеснок на мелкой терке, и тоже в сковородку.

Через несколько минут можно кидать помидоры, и ждать пока все будет почти готово.

Далее добавляешь томатную пасту, и соус чили. Чили я мало добавляю так как острое не люблю, и больше всего в блюде должны чувствоваться помидоры, а не перцы.

Солишь и перчишь столько, сколько тебе надо. Я обычно сразу после помидоров добавляю соль и перец, потом пробую и смотрю чего нужно добавить. Еще можно добавить паприку, но у меня ее дома нет.

Потом делаешь в середине сковороды место для яиц, наливаешь туда масло, потом в то же место ложишь яйца, солишь/перчишь их, и накрываешь крышкой.
*Кстати все это дело надо перемешивать, до того момента когда добавляются яйца.

Теперь на маленьком огне оставляешь все это чтоб доготовилось. Яичница будет более нежная, так как под крышкой она не только жарилась на масле, но и еще от пара приготовилась. Желательно чтоб желток был жидким, хотя если ты такой не любишь, то приготовь яйца такими, как тебе они нравятся :)

Когда все готово, можно посыпать петрушкой для красоты.
Выкладываешь все на тарелку, берешь хлеб, и кушаешь)

Еще я люблю иногда поджарить хлеб на сковородке на которой и готовилась шакшука, получается гренка со вкусом тех самых овощей которые ранее готовились на этой сковородке. Потом с этой же гренкой и ешь шакшуку.

Можешь погуглить рецепты шакшуки, они в основном похожи, отличаются во всяких мелких деталях. Ну и в рецептах будет написано нужное количество каждого ингредиента. Для первого раза так будет удобней.


Приятного аппетита! :)

Пельмени