Прочее кулинарное

Каков шанс купить яйца с сальмонеллой

уже купил
Нармина ...
Нармина ...
2 803
Лучший ответ
Доктор Мясников говорит, что один шанс из 20 тыс. яиц.
50 на 50
Olga Nyahukova
Olga Nyahukova
60 838
Легко в жару
Думаю, что не очень большой. На птицефабриках какой-никакой но санитарный контроль присутствует.
Ольга Ванюшина
Ольга Ванюшина
13 470
Чтобы обезопасить себя и своих близких от этого вируса, следует не употреблять никакие яйца в сыром виде, а только после тепловой обработки. То есть только жаренные, варёные, печёные.
А вообще, яйца надо просо тщательно мыть. Сальмонелла проникает внутрь яйца лишь в единичных случаях, в основном она попадает внутрь яйца, когда человек разбивает не слишком чистое яйцо.
Елена Ведава мытье сальмонелле без разницы :)
погибнет только елси мыть в течении 10-15 минут при температуре выше +70ºC. руки сварятся :)))
фортуна переменчива
есть шанс, особенно если сырые употребили в организм. На производствах в нынешнее время яйца обрабатывают должным образом и поэтому риск заразиться минимален, но он есть. Больший риск присутствует при употреблении домашних яиц, яиц купленных на рынках. Для обеззараживания яиц в домашних условиях, если у вас дома не завалялась ультрафиолетовая лампа, необходимо перед использованием поместить их в слабокислый раствор (уксус в воду добавить) на 5-10 мин. Или в щелочной раствор (сода растворённая в воде) не менее 30 мин. необходимо помнить, что такие яйца хоть и стали безопасными долго не хранятся, поэтому обработать заранее впрок не получится.
Елена Ведава ни раствор уксуса ни раствор соды сальмонеллу не убивают
Думаю, шанс всегда есть подхватить сальмонеллу. Я раньше принебригал мыть куриные яйца, пока не подхватил сальмонеллу. Если бы не интести-бактериофаг, не знаю, чем бы инфекция закончилась. Спасибо этому препарату, спас меня.