Прочее кулинарное

Что такое сырный продукт, из чего он состоит??

Сырный продукт – это продукт, который изготавливается по технологии сыра, но вместо сливок (молочного жира) в нем используется растительный жир/белок. И растительного жира может быть более 50%. В некоторых видах сырного продукта молочный жир не используется вовсе – его полностью заменяют растительным.

Полезность сырного продукта определяется качеством растительного сырья. Ведь и растительный жир может содержать полезные вещества. Но зачастую используется самое дешевое растительное сырье, и в сырный продукт добавляют даже пальмовое масло – очень дешевый консервант, который используется для того, чтобы уменьшить себестоимость продукции и увеличить срок её хранения.

В любом случае, сырный продукт не будет обладать достоинствами настоящего сыра. В сырном продукте нет ни столь необходимых аминокислот, ни легко усвояемых белков, ни кальция. А клетчатку и полезные вещества, присущие растениям, можно получить и из фруктов и овощей. Например, моркови, картофеля, огурцов, яблок, бананов и т. д. Овощи и фрукты стоят намного дешевле, чем сырный продукт.
.
Sea Seawave
Sea Seawave
16
Лучший ответ
Айгуль Кусаинова А если при производстве сыра, вместо сычужного фермента используется растительный химозин, он остается сыром, или становится сырным продуктом?
Гадость редкостная, несъедобная. На рынке у нас как-то с продавцами поцапалась даже. У них знаете какой хитрый ход есть? На сыре они пишут на этикетке "сыр", а на сырном продукте они НЕ пишут "сырный продукт", они пишут так например -
"Акция, Гауда". Короче я их обозвала хитрожопыми! Причём они эту дрянь продают по такой цене, что кажется делают его не из овна, а из настоящего молока.
Alevtina Grechyshkina
Alevtina Grechyshkina
74 248
Из всякой херни
Чуть казеина , пальмовое масло, всякое с буквой е, но ничего жрем не помираем
Алёна Шумских
Алёна Шумских
36 772
Это импортозамещение по российски.
Это понос на палочке, бебебе