Как разделывать курицу?

с животика

Тушку кладёшь животом к себе,надрезашь ножом по ногам.
там,где они крепятся к туловицу.Потом тупо перерубаешь позвоночник,
перевернув на другую сторону.

сказка ли, притча ли, но помню, как бедняк делил курицу у богача:
– Ты, хозяин, всему голова – тебе и положено отдать голову курицы. Твоя хозяйка никуда не уходит из дому, целыми днями дома сидит, хлопочет по хозяйству – ей отдаю гузку. Две дочери твои - им отдаю крылышки: ведь скоро они покинут родительский дом, улетят в дом мужа. Остались ещё твой сын и я. Сын твой будет твоим наследником. Коли тебе досталась голова, а за головой идёт шея, вот ему положена шея. А все остатки мне,– закончил крестьянин.
Богач остался доволен тем, как бедняк разделил курицу. Велел он дать бедняку разных подарков и проводить его.

шея
ноги
руки
две груди
остальной скелет на средние куски для супа

полно роликов на ютубе

Таки еврейская мама сделает много блюд. Расчленить. Ножки, бедро, крылышки. Грудка, Каркас. Шейка. Из каркаса с морковкой, луковицей, стеблем сельдерея сварить бульон. Соль, перец. Пену снимать, бульон д.б. прозрачен. Овощи выбросить. От костей мясо срезать.Потом-любой суп. Крылышки и ножки запечь в духовке. На противень уложить бумагу для выпечки, ее смазать растительным маслом. Уложить крылышки и ножки. Любые овощи- картошка, морковь, кабачки... соль, перец и любые приправы. Сначала под фольгой, потом дать зарумянится. Бедра-аналогично. Но в др. раз. Не бойтесь фантазировать. Грудки расчленить. Отбить. Добавить приправы. Чеснок давленный обязательно.Жарить. А фаршированная шейка- цимес. Лень писать. Найдите.

Дома можно произвольно. Обычно отделяют конечности и грудную мышцу.

Разделывают по суставам ,примерно вот так Я лично кожу и хребет отдаю дачным котам

Вот тоже самое только в поисковую строку браузера

ножом и руками

смотря что вы собрались готовить

Начинаю с лапок , только голень отдельно,.... потом крылья, грудка, а спинку оставляю целой.

я руками разрываю в клочья

как-то так:)

членом