Прочее кулинарное

Казан ржавеет это нормально???(ВН)

Здравствуйте купила казан якобы чугунный, он ржавеет даже вымазанный маслом фото прилагаю. Чё делать с этим ужасом!?? У меня просто был казан старый и он где-то чуть чуть окисляться но мизерно и не рыжим цветом а этот нельзя оставить на раковине каждая попавшая капля потечёт с него обратно уже рыжей. Что можно сделать с этим ужасным окислением?
Барюша
Барюша
2 934
Конечно будет ржаветь. Его надо ламинировать. Для этого покупают льняное масло. Именно льняное, другое не пойдет. Котел хорошо отмыть, отшеркать. Поставить на огонь и хорошо раскалить. Потом берется тряпка, смачивается в льняном масле и хорошо протирается казан изнутри. Снова проколить, чтобы дым перестал идти. Опять протирается маслом. Опять прокаляется. И так 5 раз. Потом вы увидите, что казан изнутри покрылся словно тоненькой стеклянной плёнкой. Это и есть ламинирование. Оно будет держаться годами, если не веками. Не смывается.
В таком казане никогда ничего не пригорает, и сам он не ржавеет.
То же самое проделыают и с чугунными сковородами. Их можно и на огне проколять, а можно запечь духовке. Тоже желательно 5 слоев.
Светлана Шепелевич
Светлана Шепелевич
64 104
Лучший ответ
Юля Комарова Здравствуйте. Отшеркать - крупной или мелкой наждачкой ? И второе, а алюминевая посудина тоже так обрабатывается или другая метода ?
Барюша Спасибо очень интересно попробовать
его надо почистить болгаркой. засыпать солью под жвак и прокалить 5 часов на костре. потом помыть и намазать маслом. после готовки мыть нельзя. лучше купить бамбуковую метелку для этого дела
Наталия Арапу
Наталия Арапу
91 829
мэйдиншина ?
Афанасьева Оксана
Афанасьева Оксана
87 463
а вы его разве не прокаливаете перед готовкой?

РЖАВЕЕТ? эот как? нет фото.


наверное это не казан, а табак
ЕЕ
Евгения Евгеньевна
79 970
Барюша Фото только что прикрепила, у меня был старый казан неизвестно происхождения, таких выходок не было..
Дрянь у вас. Мой казан, 30 лет ему, может чуть иногда соль выделять, не в полном смысле слова, а небольшой налёт в виде соляного
***ангелочеk*** Насmеньkа...)
***ангелочеk*** Насmеньkа...)
74 280
Нормально, он же чугунный. Казан нужно не просто мазать маслом (и не любым маслом) а закалять. Смотри на ютубе как. Тогда ржаветь не будет.
Галина Лаас
Галина Лаас
69 061
у нас дома есть казан,он ещё советский,сколько себя помню он у нас есть,так на нём не грамма ржавчины
София Попова
София Попова
87 993
Татьяна Комарова-Ярмольчик Потому-что Ваш казан из алюминиевого сплава.) С чего ему ржаветь?
Чугун тоже ржавеет. Чем больше в вы пользуетесь казаном, тем меньше он ржавеет так как масло при высокой температуре образует черную пленку препятствующую ржавению
Татьяна Милян
Татьяна Милян
20 348
Евгения Евгеньевна может как в анекдоте дело было....Свекровь обращается к невестке:
— Что это ты грязищу развела? В кастрюле такая чернота, еле отмыла?
— Это? Да так… Тефлоновое покрытие
Барюша Извините но вы не правы, у меня есть старый казан неизвестного происхождения, в нем и пища подолгу(супы даже) хранилась, его можно вообще в воде оставить и ему не будет ничего, я до покупки нового казана реально думала что чугун не ржавеет совсем, и купила этот только потому что тот маловат, хотелось готовить больше вкусной еды да не тут то было
Конеш нет
Ольга Кучукова
Ольга Кучукова
20 083
Он и должен ржаветь, даже если прокалить с маслом.
Найди инструкцию с правилами пользования чугунной посудой. Там написано, что после мытья сковороду высушить и смазать растительным маслом.
Натуська Васильева
Натуська Васильева
13 968
чугун, это железо, а железо имеет свойства окислятся.
в вашем случае в металле больше железа, поэтому ничего страшного, перед готовкой просто промывайте ржавчину.
сейчас "казаны" делают из сплава чугун-алюминий, вот они вообще не ржавеют.
Тихиро Судзуки
Тихиро Судзуки
13 231
Покупай балкарку и зачищай. В старом казане, плов Благодатнее!
Ксения Байгулова
Ксения Байгулова
8 102
это нормально. можно обработать маслом. Либо счищать перед готовкой) эта ж металл)
Любовь Шведчикова
Любовь Шведчикова
352

Похожие вопросы