Согласно древней болгарской традиции, деревце сажается как символ новой жизни. Другое предание дополняет, что если человек посадил дерево, то он не жил напрасно и оставил нечто значимое после себя.И в наши дни старые деревья грецкого ореха украшают своей внушительной зеленой кроной дворы многих сельских домов и церквей по всей Болгарии.
Для болгар грецкие орехи — это символ здоровья и плодородия. В народных загадках плод грецкого ореха представлен как четверо братьев и сестер, одетых в общую рубаху — символ сплоченности и крепкой связи между детьми в семье. А обрядовые песни воспевают орех, как «мировое древо» — символ вселенной. Поэтому, согласно традиции, горсть орехов следует положить на почетное место на праздничном столе в канун Рождества, и окурить ее, т.е. благословить их наряду с хлебом и блюдами. Тогда каждый член семьи должен выбрать по одному ореху и расколоть его, чтобы узнать о своей удаче. Хороший орех предвещает здоровье и счастье в будущем году.
