Прочее кулинарное

Хочу потушить рис мясом

Буду добавлять ещё лук, чеснок, приправу карри, соевый соус. В каком порядке добавлять эти индигридиенты? И через какие периоды?
GS
Galiya Shadirova
2 107
соевый я бы не добавлял
Masha Lol
Masha Lol
61 823
Лучший ответ
Я смотрю ты уже второй день не можешь определиться что приготовить, так и с голоду помереть можно.
Ка
Катя
86 118
Galiya Shadirova Вчера я сварил его просто. Я не хочу ничего есть кроме риса
рис варится бестрей , чем мясо. так что начинайте с мяса: кусочки мяса обваляйте в муке. лишнюю муку стряхните и мясо обжарьте до корочки. добавбте лук, нарезаный четверть кольцами и чеснок. добавьте немного воды - до полупокрытия и тушине мясо до полуготовности. дабавьте рис, соль,кари, перец, еще воды, чтоб покрывала рис не палец-полтора. тушите дальше, пока рис и мясо почти готовы. добавьте соевый соус и дотушите до готовности.
я бы готовила отдельно тушеное мясо и отдельно белый рис. тогда сою можно класть при полуготовности мяса. подавать рис , а на него тушеное мясо
Соус соевый - в тарелку с готовым блюдом. Карри за 5 мин до готовности. Лук-чеснок - в процессе готовки
Наташа ****
Наташа ****
91 614
Сначала обжарить лук (пассеровать), потом мясо, если кусковое. Если фарш, то приготовь отдельно. Затем засыпь рис, свари почти до готовности, затем добавь карри, чеснок. Если был фарш -- смешай с фаршем. Соевый добавляй в уже готовое блюдо порционно
Правильнее будет = мясо с рисом)... потому что мясо готовится дольше.
Приправы на ваш вкус, а соевый соус не советую применять в общей казан.
Жаль , что у вас нет сушёного урюка или кураги... можно было навтыкать в рис когда он дойдёт до полуготовности. Рис с урюком и мясом получается вкусно.
чин чан чон
АШ
Аня Шалаева
7 178
Вот базовый порядок приготовления риса с мясом и дополнительными ингредиентами:

Подготовьте все необходимые ингредиенты: рис, мясо, лук, чеснок, приправу карри, соевый соус, и т.д.
Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их в сковороде на среднем огне до золотистого цвета.
Добавьте мясо и жарьте, помешивая, пока оно не станет коричневым со всех сторон. Это займет около 5-7 минут в зависимости от толщины кусков мяса.
Добавьте приправу карри и соевый соус, и перемешайте с мясом и луком.
Добавьте рис и перемешайте с мясом и приправами. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть рис, и доведите до кипения.
Уменьшите огонь, покройте сковороду крышкой и готовьте рис, пока вся вода не впитается. Это займет примерно 15-20 минут.
Проверьте рис на готовность, если он еще недостаточно мягкий, добавьте еще немного воды и продолжайте готовить до готовности.
Подавайте рис с мясом горячим.

Приготовление риса с мясом с луком, чесноком, приправой карри и соевым соусом - это процесс, который может быть немного разный для разных рецептов и ингредиентов. Важно помнить, что приправы и соусы следует добавлять в конце приготовления, когда мясо уже поджарено, а рис находится на полу-готовой стадии. Таким образом, вам нужно добавлять лук и чеснок в самом начале, мясо вторым, а приправы и соусы в конце. Обычно приправы и соусы добавляются к мясу после того, как мясо поджарено, и затем перемешиваются с рисом перед тем, как добавить воду.
Galiya Shadirova Думал, что получится фигня, но получилось очень вкусно, особенно если учитывать, что готовлю в первый раз такое. Спасибо)