Маринад для огурчиков

(на 1 литр 2 столовые ложки соли верхом .. 2 столовые ложки сахара верхом ).. для маринования я предварительно сушу вымытые и резанные листья хрена с черешками.. 1 л маринада это залить 5-ть 700 грамовых банок .. на дно каждой банки бросаю .. щепоть сушеного хрена лист лаврушки .. пол чайной ложки семян горчицы .. шт -10 чёрного перца горошком ..4 зубка чеснока .набиваю банки корнишонами .. предварительно замоченными в холодной воде на час .. срезаю с корнишонов места прекрепления стебля .. плотно вертикально ставлю огурцы в банку .. сверху прикрываю зонтиками укропа .. если нет укропа насыпаю в каждую банку пол чайной ложки семян укропа .. заливаю огурцы крутым кипятком и накрываю крышками .. через 10 минут .. воду с огурцов сливаю и на каждый литр сыплю сахар и соль .. по 2 столовые ложки .. ещё раз слитое довожу до крутого кипятка .. снимаю пену .. и заливаю огурцы рассолом в склянь по самое горлышко в каждую банку лью по чайной . л уксусной эссенции и заворачиваю крышками .переворачиваю и ставлю банку на крышку вверх дном .. накрываю махровым полотенцем до полного остывания всё .. уже 40 банок таких поставила ..))

чеснок и укроп обязательно \ если других специй нет кладите в воду вместо обычной соли адыгейскуютак же можно купить готовую приправу

Никогда не меряю маринад литрами. Там либо не хватит его, либо останется, а выливать - жалко.
На дно банки (3 литра) укладываю 2 лаврушки, зонтик укропа, 4 зубчика чеснока (напополам каждый), с 10 шариков черного перца и обязательно, прям очень-очень обязательно - 5-7 гвоздичек. Гвоздика и огурцы - идеальное сочетание!
Потом каждую банку до верху наполняю обычной холодной водой. Далее сливаю всю эту воду в кастрюлю + еще с полстакана (на выкип). Так удается высчитать идеальное количество маринада. Вода закипит - заливаю все банки кипятком. Оставляю минут на 10. Опять сливаю воду с банок в кастрюлю. Добавляю соль и сахар. Тут ориентируйтесь только на свой вкус. Что бы лично вам нравилась соленость и сладость. Ждем закипания. А в это время в каждую банку заливаю по чайной ложке 70% уксуса. Заливаю кипящим рассолом до верху, закрываю ключом. Банки попой вверх под одеяло до полного остывания.
Такие огурцы хранятся при комнатной температуре года 3.

ложат х..й на таких грамотеев

Хрустящие огурцы по- Старорусски на зиму. Ну очень вкусные.
https://dzen.ru/video/watch/649ab337791c8560baa88658?from_site=mail

легко. всегда по такому рецепту делаю.
на 1 литр 3 столовых сахара и 1.5 столовых ложки соли. и 3 столовых ложки 9% уксуса.
получаются лучше магазинных. если в баланс сможешь попасть будет вкусно.
также один зубок чеснока, и кольцо лука репчатого с приправой для огурцов.

лавровый лист, собачий дрист, литр воды, пёрнуть тудЫ, соль, сахар, уксус... вскипятить и тщательно всё перемешать... маринад просто бомба для огурчиков, попробуй мать...
(пардон, чёрный юмор если что)

ложите - такого слова нет

один лист вишни один чёрной смородины лавровый лист укроп и лист хрена . горошек перец. на полтора литров воды. 2 столовые ложки соли .одну сахара