Прочее кулинарное

Какие готовите супчики с рыбой ??? Что ещё добавляете интересного в них ?

Сливки/брокколи/другие морепродукты ?
Спасибо за ответы
KB
Kiala Batyrbekova
6 242
Очень люблю рыбную солянку. Её и варю, без картошки и морковки. Редко рыбный суп. Первые блюда из рыбы кроме меня никто не ест
Оля Сафонова
Оля Сафонова
51 875
Лучший ответ
Kiala Batyrbekova Привет, рецептик пожалуйста
Эксперт: 99% рыбной продукции на Дальнем Востоке заражено паразитами
https:/------/primamedia.ru/news/472811/
Юлия Перстнева
Юлия Перстнева
76 145
Самое простое - суп из рыбных консервов - горбуши или сайры
Из свежей, только наловленной рыбы - уху. Рыба кладется выпотрошенная и без жабр, но иногда прямо с чешуей. Ну, и что с собой на природе есть - картошечка, морковь, лучок, или пшено, и пряные травы
Суп из голов радужной форели. Либо накопить их в морозилке, когда форель ешь, головы оставляешь, либо купить готовый суповой набор. Супчик с рисом - божественно
Зимой варю калью - рыбный рассольник. Из голов и хребтов, с огуречным рассолом, квашеной капустой, пряный густой суп. Из головы сома хорошо получается - там мякоти много
Из селедочных голов можно сварить, но без огуречного рассола, он и так соленый будет. Если сильно соленый - добавить риса в суп. Селедки едим - головы без жабр в морозилку. На 3л кастрюлю достаточно 3-4 головы
А морепродукты в сливках - это отдельно покупаем морской коктейль - смесь морских гадов. Промываем, заливаем 10% сливками, и в духовку до кипения
Или том-ям из креветок и осьминогов, с пастой сен-сой
чё-та покупать броклю по 300 рябчиков за кило мне не хочется. А так обычный рыбный суп варю, но очень редко. Не любители у нас
Olga Orover-Kerner
Olga Orover-Kerner
57 941
Я варю только из горбуши в собст. соку хорошей зимой
Иногда кроме картошки, моркови и лука сыр суповой
Иногда вермишель
Кукурузу можно
Горошек замороженный
Капусту туда не люблю
Ольга Сизова
Ольга Сизова
64 992
Не умею.Разве что из консервы сайры.
уху .. из осетрины или стерляди .. добавляем мелко нарезанные свежие помидоры ..0 Из консервов только из горбуши или тунца желтопёрого не макрелевого .. )
В уху водку добавляю.
Ирка Гузанова
Ирка Гузанова
78 776
Перестал готовить! Последний из консервы еле сожрал.. в морозилке бульон из горбуши головы, знаю, жабры удалил..
Наташа Бурцева
Наташа Бурцева
44 726
Воду
В уху можно водочку добавлять и уголек от костра тушить, что бы аромат и вкус дымка был).. А так не любитель я рыбных супов. Единственное что всегда к рыбному супу кулебяка подается или расстегай
Существует множество вариантов супчиков с рыбой, и добавление интересных ингредиентов может придать им новые оттенки вкуса. Вот несколько идей:

1. Крем-суп с лососем и сливками: Поджарьте лосось на сковороде, затем разломайте его на кусочки и добавьте в суп, приготовленный на основе сливок. Вы получите богатый, кремовый суп с интенсивным рыбным вкусом.

2. Крем-суп из брокколи с кальмарами: Поджарьте нарезанные кальмары на сковороде, а затем добавьте их в готовый суп из брокколи. Это придаст супу текстуру и морской аромат.

3. Загустите суп молочным соусом и добавьте коктейльные креветки или крабовые палочки: Создайте молочный соус, добавив масло и муку, затем постепенно влейте молоко и помешивайте до загустения. Затем добавьте коктейльные креветки или нарезанные крабовые палочки для акцента морского вкуса и текстуры.

4. Суп с раковыми шейками: Используйте раковые шейки для приготовления фондю, а затем добавьте этот ароматный соус к супу. Это придаст ему богатый вкус и глубину.

5. Тайский кокосовый суп с лососем и креветками: Смешайте кокосовое молоко, тайский красный карри, лосось и креветки вместе, чтобы создать острый и ароматный суп с морскими продуктами.

Сочетания и возможности бесконечны, и вы можете экспериментировать с разными ингредиентами, чтобы создать свой уникальный суп с рыбой.
пива