Прочее кулинарное

Как использовать бульон , в котором варилась куриная грудка?

Вот отварила грудку, остался бульон, выливать жалко, суп варить нет надобности - в холодильнике ещё вчерашний есть. Что бы придумать с этим бульоном, как использовать.
Ася Хасанова
Ася Хасанова
6 256
сделайте заливное. Например, из ветчины и маринованных огурчиков с вареной морковью и яйцом. Или из маринованных грибов. А можно сделать просто из порезанных сосисок или вареной колбасы и порезанных болгарских перчиков с зеленым горошком. На вашу фантазию...
Светлана Андрианова
Светлана Андрианова
39 002
Лучший ответ
я бульоны не ем... либо мужу супчик, либо соседке в подарок.
Любовь Барова
Любовь Барова
39 861
Уху тоже можно приготовить на куринном бульоне. Знаете же говорят: "уха из петуха". Так вот она наваристей будет.
Елена К
Елена К
11 106
тоже в холодильник
Olya Nesterova
Olya Nesterova
3 597
можно его хорошо выварить, и заморозить в конейнере. Когда нужен будет бульен для супа, и мало времени, разморозишь и готово! Так пыталась Бриджит Джонс в книге сделать, только рыбный бульон...
Можно в ризотто (если хотите напишу как) или легкий супчик- в бульон помидоры без кожицы, тертый сыр и петрушку!
можно плов на нем сделать!
Анна Вовк
Анна Вовк
1 348
Можно его просто выпить ;) А если хочется чего посложнее то можно вот так хотя туда бульона нужен стакан
7 яиц
ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т. д. )
100 г куриного филе
горошек
кукуруза
клюква
2 ст. л. желатина
зелень
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.
Яйца хорошо помыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.
Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать соломкой. Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.
В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.
Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. На дно скорлупы положить зелень, клюкву.
Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.
Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Затем скорлупу очистить.
Также можно сделать рыбное заливное.
VB
V. B.
1 306
добавьте желатин, а на дно тарелочки положите ветчинки и зелени. . ммм вкусно
В таких случаях умные люди остужают бульон и ставят кострюлю с ним в холод (холодильник). Потом когда вы заходите сделать какое-нибудь блюдо: суп, плов, кашу или еще что-нибудь, просто ставите на плитку, разогреваете, и готовите то, что вам надо!! !
сварить в нём пельмени.. . или макароны.. . а можно прсто заморозить его в морозилке и попозже использовать
Отварить макароны
Да что угодно можно сделать, этот куриный бульон можно использовать для всего, например суп или борщ