Прочее кулинарное

Оливковое масло...

Кто скажет, почему оливковое масло в холодильнике густеет и становится как зернистый мед.
Это значит оно плохое? ( в магазине купила его за 472 руб за 0,7л, правда раньше использовала другую марку масла)
Оливковое масло должно быть произведено методом холодного отжима. Свежие оливки не подвергают никакой тепловой обработке. Тогда они сохраняют все свои лечебные свойства. Продукт в этом случае остается натуральным. Честность производителя, чистоту продукта легко проверить, если подержать масло в холодильнике. Если его поместить в холодильник при плюсовой температуре, где - то в районе 5 градусов, оно должно помутнеть. Как только оливковое масло будет выставлено в обыкновенные условия (при комнатной температуре) , масло станет прозрачным, и будет иметь красивый золотисто - желтый цвет.
Неизвестно Неизвестно
Неизвестно Неизвестно
4 494
Лучший ответ
всё правильно. настоящее оливковое масло на холоде замерзает, поэтому не рекомендуется хранить нго в хол-ке.
Ни в коем случае не хранит в холодильнике, при комнатной темпиратуре и желательно в темном месите ( на свету теряет свойства, не случайно дорогие сорта выпускаются в бутылках темного стекла)
нет, его не надо ставить в холодильник просто. По идее, оно при комнатной температуре должно опять стать прозрачным
А если не густеет то это дешевка!
Лера Гой
Лера Гой
19 500
Это наверно жиры густеют при низких температурах. Его действительно не надо хранить в холодильнике, а нормально хранится масло и при комнатной.
Вы сами того не подозревая делаете оценку качества оливкого масла. Если оно густеет и принимает более белый цвет значит это масло высшего качества, 1 отжим и без примесей!!!
Ir
Irisha
3 401
в холодильник не ставь, прость в темное место...
Niandra
Niandra
2 917
Я храню не в холодильнике.
имела счастье быть замужем за греком из Каламата - черные оливки - заверяю - настоящее масло почти зеленого цвета, о то которое прозрачное выжато из веток,

хранят в жестяных банках переливая в темную стеклянную бутыль в шкафчике не в холодильнике, может и мед у вас в холодильнике
Т*
Таня *icequeen*
1 843