Позвольте предложить всем поздний ужин...) ) Что за блюдо такое? и откуда родом?

"Блюдо" называется Mettbrötchen

Можно предположить, что родом оно из Германии, но я, пока искала ответ на Ваш вопрос, "прошлась" по многим кулинарным сайтам и форумам и нашла нечто подобное и в Болгарии. Там такие бутерброды с фаршем называют "принцессы". :))

Ингредиенты
*фарш 60% говядины и 40% свинины – 150 г
*йогурт или сметана – 2 столовых ложки
*сыр – около 100 г
*зира молотая – 1 щепотка, но можно и больше
*хлеб белый – 3 серьёзных плоских куска
*чабер молотый - по вкусу, можно и много
*любимая зелень в мелкой нарезке

А на этом фото бутерброды, приготовленые на Кавказе:

***
А это татарский бутерброд "тартар":

Говяжья вырезка, мелко порубленная острым норжом, каперсы, хорошее оливковое масло, нарезанный лук-шалот, петрушка и лук, соль и перец по вкусу.
***********
В Германии хлеб мажут сырым фаршем, но не просто фаршем, купленным в магазине или мясной лавке, а специально для этого предназначенным и подготовленным, обработанным соответствующим методом, называется Mett или Mettwurst. Есть и с луком, есть с зеленью, разные виды.
А сверху такие бутербродики немцы посыпают сырым луком, нарезанным или тонкими (полу) кольцами, либо мелкими кубиками, кому как нравится.

Классический рецепт: мясо (мелкорубленное или пропущенное через мясорубку) , соль, перец, и лук сверху. Но вариантов может быть множество.

***

***

***

тар тар-сырое мясо. Еще бывает такое же только называется мясо по татарски. Я знаю что есть тар тар из сёмги. сырой фарш

А я думаю куда моя кошка пропала!?

Сырой фарш ( специального приготовления ) с верху посыпан сырым луком . Попробуйте, очень вкусно.
В германии его называют ,,метгут мит цвибель,,.

Фарш