напишите рецепт рыба хе

Маринованная рыба "Хе"

Филе судака, щуки или красной рыбы, соль, 1 ст. л. уксусной эссенции, пряности (перец молотый, растертый чеснок, мелко нарезанный репчатый лук, измельченные укроп, петрушка) , подсолнечное масло.

Филе судака, щуки или красной рыбы обвалить в соли и выдержать 3-4 часа, затем рыбу промыть и нарезать мелкими кусочками. Развести 1 ст. л. уксусной эссенции в 1 ст. холодной кипяченой воды и залить кусочки рыбы. Дать настояться 6-7 часов, затем, чуть отжав, переложить в блюдо с пряностями (перец молотый, растертый чеснок, мелко нарезанный репчатый лук, измельченные укроп, петрушка) и залить подсолнечным маслом. Поставить на 2-3 часа в холодное место, чтобы рыба пропиталась.

Нужно взять свежую пресноводную рыбу. Разделать её, отделив филе от костей. Порезать небольшими кусочками, посолить, влить 1-2 стол. ложки уксусной эссенции ( зависит от количества нарезанной рыбы) , добавить лук, нарезанный полукольцами. Оставить на 1,5-2 часа., - рыба должна "свариться", т. е побелеть. Потом добваить чёрный молотый перец, перец чили (всё по вскусу) , мелко нарезанный чеснок, растительное масло, молотый кориандр, можно зелень. Есть вариант, что лук нужно обжарить на растит. масле и вылить в рыбу.

Рыба «Хе» острая
рыба (судак, форель, горбуша) - 600 г филе
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 5 зубчиков
сахар - 2 ст. ложки
уксус 6%-й - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
кориандр - молотые семена - 1 ч. ложка
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
соль - 1 ст. ложка
зелень укропа и петрушки
Рыбу нарежьте кубиками, залейте уксусом и соевым соусом, посолите и маринуйте в течение 2 часов. Лук нарежьте колечками, чеснок мелко порубите. Маринованную рыбу заправьте смесью лука, чеснока, кориандра, красного перца, сахара. Все перемешайте и выложите на блюдо.
Подавайте рыбу охлажденной, оформив зеленью.

"Хе из рыбы"
Рыба (филе морской рыбы) — 700 г
Уксус — 3 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Огурец свежий — 1 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Зелень (кинза, петрушка, укроп)
Перец красный горький (по вкусу)
Масло растительное — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.

Рецепт "Хе из рыбы"

Рыбу нарезать небольшими кусочками, залить уксусом, через 15 минут добавить сахар, соль, перец, натeртый чеснок, нарезанный тонкими полукольцами лук, натeртый огурец. Масло довести до кипения и вылить в салат. Добавит зелень. Есть вариант, лук обжарить в масле, а не добавлять свежим.
Приятного аппетита!

Берете филе свежей рыбки, лучше пресноводной и без костей, режете тонкими полосками, солите и маринуете в уксусе. Готовите заправку: редиска, огурцы порезать мелкой соломкой, добавить пассеровынный лук, зелень, чеснок, специи - перец красный и черный, чуть кориандра и если есть то приправу "Лотос". Смешать с маринованной и отжатой рыбкой. Рыбы должно быть больше, чем заправки. Ну или простой вариант - купить корейскую морковь и смешать с маринованной рыбой.

Ингредиенты:
• рыба свежая - 600 г
• уксус 3%-й - 150 г
• чеснок - 40 г
• редька - 300 г
• морковь - 300 г
• перец красный молотый
• соль

Приготовление:
Кусочки сырой рыбы залейте уксусом, добавьте перец, соль, чеснок, мелко нарезанные морковь и редьку. Выдерживайте 20 минут.