Определение:
Системы стабилизации HAMULSION состоят из 2 или
большего количества видов сырья.
При видах сырья речь идет о http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D0%BE%D0%B8%D0%B4, который включает в себя
[ссылка появится после проверки модератором]
[ссылка появится после проверки модератором],
[ссылка появится после проверки модератором]
[ссылка появится после проверки модератором]
Пищевая промышленность поддерживает разнообразные требования к продуктам по HAHN системе (http://www.gchahn.com/frameset_ru.html)
http://www.gchahn.com/frameset_ru.html
Области применения:
Хлебобулочные изделия, начинки, напитки
Варенья, пудинги и желе
Молочные продукты и лед блюда
Супы, соусы, продукты гастрономии
Диетические и низкокалорийные продукты
И Другие
Естественные виды сырья для КРАНА системы стабилизации
если являются, например, ядра цареградского стручка и Guarkerne
которых измельчают и используют как муку.
http://www.gchahn.com/002/003/hamulsion_dt_2005.pdf
Лекарственные растения в медицине
Цареградский стручок
Аптечное наименование: плоды рожкового дерева - Ceratoniae fructus (ранее: Fructus Ceratoniae), а также Siliqua dulcis (сладкий сироп).
Ботаническое описание
Вечнозеленое дерево средней высоты с кожистыми непарноперистыми листьями. Из женских цветков развиваются бобы до 12 см в длину, коричневого цвета, со сладким фруктовым вкусом. Произрастает и культивируется в Средиземноморье и субтропических областях, а также в Индии, Аргентине и Бразилии.
Действующие вещества: различные сахара, крахмал, дубильное вещество, слизи, белок, пектины и органические кислоты.
Применение
Служит составной частью отхаркивающих чаев и смешанных чаев от поноса.
http://
ki-moscow.narod.ru/litra/med/flora/documents/436-2.html
ГУАР
(Cyamopsis tetragonoloba)
Двудольные / Бобовые / Бобовые / ГУАР
Dicotyledones / Fabales / Fabaceae / Cyamopsis tetragonoloba
ГУАР (Cyamopsis tetragonoloba)
Травянистое растение, недавно культивируемое для пищевых целей в Индии, а в последние годы и в США. Семена гуара в эндосперме содержат камедь, используемую в косметике и парфюмерии, а большое количество белка и жирного масла делают гуар весьма ценным пищевым растением при условии промышленной культуры.
(Где-то на немецком сайте - Может культивироваться как соевый ГМО - проудукт)
http://www.floranimal.ru/pages/flora/g/6095.html
Удачи!