Люди,подскажите плиз как сделать топленное молок в домашних условиях?!оч срочно

Моя бабушка готовила «топленку» очень просто: в большую широкую алюминиевую кастрюлю наливала до пяти литров рыночного молока и доводила на газовой плите до кипения. Как только молоко начинало подниматься, она перемешивала его деревянной ложкой и убавляла огонь. Кастрюлю оставляли открытой, молочко тихонечко там себе побулькивало, но никуда не «убегало» . Важный момент – периодически с него нужно было снимать образовавшиеся пенки. Часа через три-четыре лишняя влага выпаривалась и оно доходило до нужной кондиции. Готовность определяли прежде всего по темно-кремовому цвету.

Налил в широкую кастрюлю и в духовку при 200 градусах до тех пор, пока пенка не станет оранжевой. Молоко должно быть не ниже 3.2%, а еще лучше взять сливки.

Кипятишь и закрываешь в хороший термос на сутки.

Топленое молоко, приготавливаемое медленным вытапливанием (выпариванием) в глиняных крынках в русской печи или падающий температуре любого очага. При этом объем его должен уменьшаться минимум на треть и оно должно приобрести красноватый оттенок. Молоко ставят в печь после хлебов на несколько часов, чтобы оно "усыхало", но не кипело. Затем топленое молоко заправляют (заквашивают) сметаной (из расчета 200 г на литр, накрывают и выдерживают 3-4 часа в теплом помещении.
Скорее всего, у Вас нет печи, поэтому можно в духовке.
Чтобы молоко не убегало есть несколько хитрых приёмов: 1) томить на очень медленном огне при открытой крышке, 2) в духовке, предварительно нагретой, но тоже с открытой крышкой, 3) смазать изнутри края посуды растительным маслом.
Затем топленое молоко заправляют (заквашивают) сметаной (из расчета 200 г на литр, накрывают и выдерживают 3-4 часа в теплом помещении.

в духовке

в духовочку и томите часок очень вкусно

В термосе