Подскажите рецептик шашлыков из курицы (безкостного филе)

Берешь лимончик, приправу для курицы хе (у узбеков), и черный перец! Фишка в том что так замаринованые шашлыки невозможно недожарить-они будут вкусными и практически готовы в этом маринаде.... мммммммммм вкуссснннооооооо.... блин скорей бы пятница!)))

Курица по-восточному

Крупные кусочки куриной грудки (белое мясо) , тонко порезанный кабачок или цукини, шампиньоны и куски сладкого болгарского перца залить соевым соусом, добавить в маринад немного хереса или белого вина. В маринад также можно добавить белый перец. Когда будете нанизывать все ингредиенты на шампур, сверните тонкие полоски цукини рулетиком. Жарить на мангале, постоянно поворачивая. Солить по вкусу. Перед подачей рекомендуется для запаха полить нерафинированным растительным маслом.

Шашлык куриный в ореховом маринаде
1 кг куриного филе, 3 луковицы, 4 дол. чеснока, 150 г жареного арахиса, растительное масло, соль, перец.

1 кг куриного филе
3 луковицы
4 дол. чеснока
150 г жареного арахиса
растительное масло
соль
перец

Лук мелко нарезать, выдавить чеснок, орехи измельчить. Все смешать, смешать блендером в однородную массу, добавить масло и тщательно перемешать. Мясо нарезать на порционные кусочки и натереть полученной смесью, оставить на 1 час, затем поперчить и посолить по вкусу, через 30 минут мясо готово для обжаривания.

Барбекю / Шашлычки из индейки с яблоком :
Индейку нарезать кубиками среднего размера, приправить солью и перцем. Яблоки крупно нарезать, положить в миску, смешать с сахаром и гвоздикой, убрать в холодильник на 10 мин. Индейку нанизать на шпажку, чередуя с кусочками яблока, смазать маслом. Обжарить на сильно разогретом гриле, по 5–8 мин. с каждой стороны. Немедленно подать.

Можно вот так попробовать:

На 1 кг птицы:
Майонез - 100г
Соевый соус (по вкусу чтобы чувствовалась соль)
Яблочный уксус - 1 ст. л.
Кари (на кончике ножа)
Паприка

Маринад из цитрусовых:

апельсиновый сок+ лимонный сок+тертая цедра лимона+оливковое масло.

Мой любимый маринад для курочки (крылышек) :
Смешать горчицу, мед, соевый соус и цедру лимона+его сок.
Чеснок (3 зубчика) пропустить через пресс и добавить в соус.

1000 г куриного мяса, 40 г винного уксуса, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, перец и соль по вкусу.

Мясо нарезать на одинаковые кусочки по 50-60 г, положить в эмалированную посуду, добавить мелко нашинкованный лук, перец, соль, винный уксус и выдержать в маринаде на холоде 2-3 ч. Нанизать кусочки мяса на шампуры и жарить над раскаленными углями, смазывая шашлык растительным маслом и поливая оставшимся маринадом. Подать шашлык горячим на блюде. В качестве гарнира можно предложить квашеные овощи. Отдельно в соуснике подать острый соус, приготовленный из сметаны с добавлением томат-пасты, аджики и чеснока.

это не шашлык будет, тем более их филе он будет сухой. Вам тут даже майонез не поможет.

Яндекс - найдется всё.
Ведь там несчесть рецетов от профессионалов а не ответчиков. Неужели так в падлу посмотреть ???

Необходимые продукты:
курица - 1 шт.
пиво светлое - 1 бутылка
лук репчатый - 2 головки
душица сушеная - 1 ч. ложка
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
соль
Способ приготовления рецепта:
Обработанную курицу промойте. Отделите мякоть от костей и нарежьте ее на небольшие куски, посолите, поперчите, добавьте душицу. Лук очистите, нарежьте дольками. Лук и курицу залейте светлым пивом и маринуйте 10 часов.
Поочередно насадите на шампуры кусочки курицы и дольки лука. Обжарьте в гриле до готовности.
На гарнир подайте жареный картофель, веточки свежей зелени укропа, петрушки, кинзы.

лимон майонез приправа