как вкусно приготовить рыбное феле? в соусе как нибудь или напиши из своего опыта.

обычно из рыбного филе я делаю рыбу в кляре, но иногда из филе мосркого языка деляю такое блюдо:
нарезаю картошечку кружочками, укладываю на противень и сверху выкладываю филе нарезанное порционными кусочками, ну естественно посолить, поперчить, и все это в духовочку минут на 20-30, и все готово, получается оч вкусно
а если делать рыбу в кляре то надо:
стакан муки, 2 яйца, соль, сахар щепотку, 1 ч. ложку соды погосить в уксусе, и замещивать тесто, но только чтобы оно было не гуще чем сметана, обмакивать в это тесто филе нарезанное мелкими кусочками и во фритюрницу, или в высокую посудину с разогретым маслом, и жарить до образования золотистой корчки, т. е. минут 4-6, тоже получается оч вкусно

рыбное фИле.

замочить в соевом соусе на час и больше не солить, а затем жарить как обычно

Для рецепта Вам потребуются:

Для рецепта Вам потребуются:
- филе рыбное - 500г
- сок лимонный - 2 ст. л.
- масло оливковое - 2 ст. л.
- лук репчатый - 1 луковица
- чеснок - 1 зубчик
- вино белое - 2 ст. л.
- перец стручковый сладкий - 2 шт.
- огурцы свежие 2 шт.
- помидоры свежие - 2 шт.
- зелень, перец молотый черный, соль - по вкусу

Рыбное филе без косточек и кожи сбрызгивают лимонным соком, слегка солят. Выливают на сковороду столовую ложку оливкового масла, разогревают и обжаривают в нем мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, затем кладут подготовленное филе, поливают вином, посыпают зеленью и тушат около 15 минут под крышкой. Нарезают тонкими колечками сладкий перец и обжаривают около 10 минут в оставшемся масле, после чего добавляют к перцу очищенный от кожицы и нарезанный дольками огурец, а еще через 5 минут - половинки помидоров. Овощи приправляют по вкусу солью и перцем. Готовые тушеные овощи выкладывают на рыбу и тушат еще около 5 минут под крышкой на небольшом огне. К столу подают в горячем виде с белым хлебом или картофелем.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=770-recept-Rybnoe-file-s-zelenym-sousom
Сама пробовала, понравилось)

Мне нравится сначала поджарить филе, запанированное в муке. А потом на противень, а сверху на филе или ложку обжаренных грибов, или кружок ананаса. Все затереть сыром, на 10-15 минут в духовку. Быстро, вкусно, и вполне праздничный вариант.