что приготовить с кинзой ?

Соус из кинзы.
200гр. кинзы
100 гр. майонеза
2 зубчика чеснока
Кинзу провернуть через мясорубку, смешать с майонезом, добавит чеснок. Все перемешать. Соус готов.

А я кинзу не люблю.

приготовьте турецкую пиццу лахмакун. замесить пресное тесто на сухих дрожжах. мука+вода+10 г сухих дрожжей.
вымесить, и оставить на 30 минут. потом обмять и ещё на 30 минут оставить. затем раскатать по размеру формы или противня. сделать бортики по краям. корж смазать молоком, смешанным с солью. 50 мл молока - чайная ложка соли.
Начинка: Говяжий, или говяжий+свинной фарщ смешать с крупно порезанными дольками помидоров и порезанной кинзой, добавить красный перец и посолить, но не много. выложить на корж и выпекать. вкусно. если очень хочется, тёртым сыром посыпьте, когда достанете из духовки, но мне кажется он лишний в этом блюде.

промыть, обсушить, порезать и ЗАМОРОЗИТЬ.
(замораживать лучше в маленьких пакетиках для завтраков, распластав пакетик как блинчик) .
зимой добавлять в любые блюда!

ну это ж приправа. Из нее одной- как каша из топора....

Долма из лука

В пропущенную через мясорубку баранину положить мелко нарезанный лук, измельченную зелень кинзы, соль, перец, все перемешать и слегка поджарить на масле. Смешать фарш с отваренным рисом, добавить сырое яйцо. Крупные головки лука очистить, срезать корешковую часть, опустить в кипяток и варить 2-3 минуты, после чего откинуть на сито. Подготовленный лук разобрать на отдельные пластинки, завернуть в них фарш и плотно уложить рядами в кастрюлю. Сверху положить алычу, поджаренную томат-пасту, влить немного бульона, прикрыть опрокинутой тарелкой, затем крышкой. Тушить долму на небольшом огне до готовности.

ИнгредиентыБаранина 400 грамм
Лук репчатый 800 грамм
Рис 2 столовой ложки
Яйцо 1 штука
Масло топленое 1 столовая ложка
Томатная паста 2 столовой ложки
Алыча 50 грамм
Кинза
Соль
Перец черный молотый .

Ну вообщето это приправа. Мы добавляем её почти во все блюда...

Есть очень вкусный салат: красные бобы из банки (именно красные, а не в томате) , пара пакетиков сухариков из черного хлеба (особенно вкусно с чесночными) , пучок кинзы, майонез, соль. Должно постоять хотя бы час, чтобы напитались все ингредиенты.

салат

Салад.
А вообще кинза очень подходит как дополнение к мьясным блюдям сама по себе)

Кинзу порезать растереть с чесноком и солью, добавить в творог.

Приправа к мясу. Мелко порезать кинзу добавить кетчуп. Все перемешать.

Как в нашем регионе используют кинзу, это во первых добавляем во все виды корейских салатов (молотые семена) , ну а зелень это кориандр используем как обычную петрушку, только это на любителя у ней своеобразный аромат.