есть ли в мёде холестерин

Таблица 2 Содержание холестерина в 100 г различных продуктов

Продукты
Холесте­рин, мг

Молочные продукты

Молоко сырое коровье стерилизованное
10

Молоко козье сырое
30

Творог нежирный
40

Творог жирный
60

Сливки:

Ю % жирности
30

20 % жирности
80

Сметана 30 % жирности
130

Кефир жирный
10

Молоко сгущенное с сахаром
30

Сыры:

Голландский
510

Костромской
1550

Литовский
280

Российский плавленый
1040

Российский
1130

Масло сливочное «крестьянское»
180

Мороженое сливочное
50

Маргарин
следы

Майонез столовый
100

Масло топленое
следы

Мясо

Говядина 1-ой категории
80

Телятина
110

Баранина
70

Свинина мясная
70

Мясо кролика
40

Жир говяжий
110

Жир свиной, бараний
100

Субпродукты говяжьи:

печень
270

почки
300

сердце
140

язык
150

Субпродукты свиные:

мозги
2000

печень
130

почки
200

сердце
120

язык
50

Колбасы вареные:

Диетическая, диабетическая, любительская, столовая
40

Русская
50

Сосиски столичные
40

Колбасы сырокопченые, сервелат
70

Птица

Куры 1 -ой категории
80

Бройлеры
30

Гуси 1-ой категории
110

Индейки 1-ой категории
210

Утки 1 -ой категории
50

Яйцо куриное
570

Яичный порошок
2050

Яйцо перепелиное
600

Рыба и продукты моря

Камбала
240

Карп
270

Минтай
110

Севрюга
310

Сельдь тихоокеанская
200

Скумбрия атлантическая
280

Ставрида
400

Треска
30

Хек
140

Криль (консервы)
1250

Паста "Океан"
300

По последним оценкам, суточное поступление холестерина с продуктами не должно превышать 300-400 мг. В этом случае здоровый организм ус­пешно с ним справляется, превращая излишки в желчные кислоты.

Впрочем, холестерин бывает разный. Его под­разделяют на липопротеиды высокой плотности (ЛВП) и низкой плотности (ЛНП) . Бляшки образу­ются как раз из ЛНП, а ЛВП предотвращает скле-ротизацию.

При анализе крови, помимо общего содержания холестерина, определяют также концентрацию ли-попротеидов высокой плотности. Если отношение концентрации общего холестерина к концентрации ЛВП меньше 5, значит, дела обстоят неплохо. Если же содержание ЛВП снижено, надо бить тревогу, даже при относительно нормальном общем количе­стве холестерина.

Какие факторы способствуют нормализации хо­лестеринового обмена? Их нетрудно перечислить.

1.Сокращение его поступления с пищей. Это один из действеннейших способов. Только таким путем удастся быстро "сбить" холестерин на 20-30 процентов.

2. Умеренное питание. (При переедании значи­тельно усиливается синтез холестерина) .

3. Достаточное количество клетчатки в пище. Клетчатка связывает холестерин в кишечнике.

4. Должное обеспечение витаминами. Витамины снижают синтез холестерина и способствуют его выведению и расщеплению.

5. Нормализация веса. Его избыток (как и суще­ственный недостаток) нарушает работу всех регуля-торных систем.

6. Исключение табака и алкоголя. Эти стимуля­торы ведут к глобальным нарушениям обмена.

7. Ментальное здоровье.

Примечания

1. Многие считают, что до 12-14 лет особо сле­дить за уровнем и потреблением холестерина не надо. Они говорят, что в раннем возрасте холесте­рин особенно нужен для роста нервных клеток и без него ребенок не сможет нормально развиваться. Но очевидно, при этом забывают о способности наше­го тела самостоятельно синтезировать холестерин и о грозных фактах - уже к 10 годам у многих детей сейчас обнаруживают некоторое сужение просвета сосудов, начальную стадию атеросклероза.

Это не удивительно, если вспомнить количество тортов, пирожных, жареного и жирного, погло­щаемое нашими детьми. Желание доставить им таким путем удовольствие оборачивается бедой для их здоровья.

2. На данные о содержании холестерина в про­дуктах можно, конечно, опир

Ни в коем разе! Холестерин есть там, где есть животные жиры, а какие могут быть животные жиры в меде, который делается из нектара?

Для людей, у которых холестерин уже повышен, или тех, кто болен ишемической болезнью сердца, ограничения животных жиров должны быть строгими. Надо, например, совсем отказаться от употребления сливочного масла, есть не более двух яиц в неделю. Желток - рекордсмен по холестерину. Отдавайте предпочтение белому мясу птицы - не ешьте кожицу, где много холестерина. Старайтесь, чтобы на вашем столе чаще была рыба, особенно морская.
В пищевой рацион надо включать больше овощей и фруктов и вообще продуктов растительного происхождения. Очень важно, чтобы пища содержала много углеводов. - крупы и макароны, хлеб и бобовые. Содержание холестерина в них равна нулю, а значение для работы организма неоценимо. Натуральный, хорошего качества мед очень полезен.

Нет. Холестерин - это жир, а мед жира не содержит.

Откуда в мёде холестерин????

странный вопрос.... нет

нет

нет, там сплошные углеводы