Не могу есть мясо, по медицинским, этическим,мировоззренческим причинам. Чем можно заменять находящиеся в нем вещества?

грибы содержат достаточное количество белка, очень полезны бобовые: фасоль, горох, чечевица; яйца. Питание в целом должно быть как можно более разнообразное, чередуйте рис, гречку, пшено, обратите внимание на цветную капусту, её если отварить, обвалять в муке и обжарить, получается очень вкусно. Не забывайте о волшебной силе моркови, я встречала не одного вегетарианца - вполне здоровых и весёлых людей, по-моему, они только выигрывают от того, что не едят мясо. Единственно, кому это противопоказано - это дети и беременные...

Ешьте сою и грибы.

Наиболее ценные и легкоусваяемые белки - рыба и белое мясо курицы, оно не только полностью заменяет говядину, свинину и т. д. , а даже более полезно чем эти виды мяса.
Также все аминокислоты предствалены в сое, бобовых вообще и в кисломолочных продуктах, особенно в сыре и твороге.

Я очень успешно заменил мясо продуктами пчеловодства, там этого всего в полном обьёме

бобовые: соя, горох, фасоль....

В мясе много животного белка, который является основным структурным элементом всех тканей организма. По нормам питания человеку требуется в день в среднем 44-45 грамма животного белка. В то же время в 100 граммах мяса его содержится значительно меньше требуемой нормы. Восполнить дефицит животного белка можно за счёт рыбы, грибов, творога, молока, яиц.

бобы, фасоль, горох

врятли тебе уже хоть что-то поможет (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((

Кушай продукты из сои, растительный протеин и включи в рацион БАДЫ ( в них
есть всё ,что нужно для вегитарианцев) .

ешьте рыбу, яйца, молоко и т. п. а если и этого нельзя по каким-то бредовым причинам, то имейте ввиду у нас не существует продуктов, которые в достаточной мере восполнят мясо, так что не занимайтесь ерундой
если бы нас создали вегетарианцами, то никогда бы человеку не пришло бы в голову есть мясо, коровы мясо не едят, на то они и вегетарианцы
а белковое голодание приравнивается полному, так что потом будете долго лечиться

А как насчет рыбы? рыбу можно?

Семечки, орехи (кроме арахиса) , морепродукты, рыба, преимущественно морская. а так же бобовые -фосоль, горох, соя чечевица, а еще крупы - гречка, рис (сваренный на воде),

Мясо, на самом деле, заменить ничем нельзя. В мясе, самое главное, есть незаменимые аминокислоты. Незаменимые, это значит не синтезируются у нас в организме, а нам они очень нужны и кроме как в мясе их взять негде. Эти самые аминокислоты бывают только в животных белках. Вот так!

лучше всего - грибы (шампиньоны, вешенки и т. д. ) и бобовые (фасоль, горох...) . 100 г сухих вешенок удовлетворяет суточную потребность человека во ВСЕХ необходимых питательных веществах, кроме калорий, (которые можно наверстать за счет хлеба и макаронных изделий, каш) . И, конечно, молочные продукты

Бобовые культуры.