Про Хлеб

Вы наверное знаете, что обычный хлеб делается из муки высшего сорта, а вместо дрожжей и там и тут термофильные дрожжи.
1 что такое мука высшего сорта- это очищенные зерна пшеницы в которых остается сердцевина (после отчистки оболочки) после чего ее (сердцевины пшеницы) перемалывают, и получаеться мука ВС в которой содержится большое количество клейковины (забиваюшие кишки человека вешество) и углеводов, и практически не остается никаких витаминов, клетчатки после чего это мука при употреблении в пищу очень тяжело переваривается.
2 еще более интересная информация о термофильных дрожжах.
Рецепт их был изобретён еще Германии, более семидесяти лет назад, он остается неизменным, из двадцати компонентов. при чем состав этих термофильных дрожжей не разглашаются . в этих дрожжах более пятидесяти процентов составляющих неорганические продукты. благодаря чему хлеб на них взходит за 40 минут это быстрее, чем вместо положенных четырех пяти часов. такие шаги позволяют увеличить обьем по производству пекарни до десяти раз. в результате это экономически понижает стоимость хлеба многократно. ну и существенно влияет на вредоносность этого продукта для человека. А мы и не задумывались над тем что мы едим в основном каждый день.
Теперь вопрос к вам.
допустим у вас появится возможность покупать хлеб который будет изготовлен по старой российской технологии (восемнадцатого века) то есть мука будет из цельной пшеницы. закваска будет из овсяных хлопьев, или любая натуральная закваска. Этот хлеб не будет засорять кишечник, будет лучше усваиваться, будет более полезен для стариков, будет более питатели для спортсменов. поменяв только его, вы сможете улучшить качество вашего питания, и свое здоровье. но этот хлеб будет стоить вместо двадцати рублей 50 рублей. пойдете ли вы на то, чтобы тратить эти деньги на хлеб? и ваше мнение по этому поводу?