Чем заменить жир в организме?

Итак, почему не стоит исключать жир из своей диеты:

Клетки – жирные кислоты помогают клеткам оставаться подвижными и гибкими, а также отвечают за построение клеточных мембран.
Сердце – 60% энергии для сердца мы получаем от сжигания жиров. Наш организм специально вырабатывает конкретные специфические жиры для того, чтобы поддерживать нормальное биение сердца.
Нервы – жиры создают материал, который покрывает и защищает нервные окончания, изолируя электрические импульсы и ускоряя их трансмиссию (передачу импульсов).
Легкие – высокая концентрация насыщенных жиров на поверхности легких позволяет легким полноценно усваивать кислород из воздуха и препятствует их разрушению.
Глаза – жиры незаменимы для функции глаз, особенно жирные кислоты Омега-3.
Пищеварение – жиры замедляют процесс переваривания пищи, и таким образом увеличивают время для того, чтобы абсорбировать (впитать) питательные вещества. Жиры обеспечивают постоянный уровень энергии и поддерживают функции нашего организма в ситуации длительного отсутствия питательных веществ. Жирорастворимые витамины (A, D, E, и K) могут усваиваться организмом только в присутствии жиров.
Органы – жировые прослойки защищают наши органы, выступая буфером при ударах и любых внешних воздействиях (согревают в холод, не дают перегреться в жару).
Иммунная система – некоторые из жиров защищают от воспалений, помогая метаболизму и иммунной системе сохранять высокий уровень функционирования всех органов.
Перечисленные факты дают понять: жиры организму крайне необходимы и отказ от жиров в рационе не способствует балансу в организме человека.

салом

пальмовым маслом