Всю жизнь мне твердили, что надо соблюдать режим...

Ты, наверное, еще в школу ходишь, поэтому и вопрос такой...

Ты исключение из правил

"Больше года назад полностью нарушил режим" "не болею уже больше 3 лет" хорошая взаимосвязь)

что-то никто не сказал. что природу не обманешь.. а кукарекать не стоит. эти выгулы отразятся позже.. хоть немного читай о физиологии человека

Режимы у всех разные, главнее это найти свой. Люди обычно стараются подстроить всех под общепринятый режим по которому живёт мир, как раз таки по причине того, что мир живёт по этому режиму.
Да, вы можете сделать себе режим что вы встаёте в 3 часа дня, но по факту тогда у вас меньше вариантов профессии и так-же меньше времени в мире, где большинство заведений и магазинов закрываются в 8-10 часов вечера.
Или же предпочтение бодрствовать всю ночь, а днём спать - ночью работает ещё меньшее кол-во заведений, редкие круглосуточные магазины только с необходимым и аптеки, тут даже не появится варианта ночго кафе, супермаркета или магазина одежды.

По факту в современном мире можно подстроиться под любой режим дня, особенно учитывая что можно заказать в интернете почти любую вещь от полного обеда до нового дивана или свитера.

не соблюдай.

Чтоб крестьяне на работу к 6 утра просыпались

Организмы разные и сказывается все по-разному

У людей существует хронотип, то есть характер суточной активности. Каждый человек делится на сов, жаворонков и голубей. У каждого типа есть свои достоинства и недостатки. Но человек способен адаптироваться, поэтому у каждого недостатки проявляются по разному. Проблемы могут возникнуть лишь тогда, когда происходит резкая смена режима. А так, не важно во сколько ты ложишься спать. Важно соблюдать конкретно твой режим и стараться его не сбивать.