какие витамины содержатся в клубнике?

Любимое всеми романтиками лакомство - клубника - не просто красивая и вкусная ягода, но еще и очень полезная. Японцы выявили, что клубника богата витамином С, питательными веществами, способствующими предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых опухолей.
Поэтому перед употреблением ученые советуют не срывать с клубники зеленые листики, поскольку в открывшихся дырочках вырабатывается фермент, который убивает ценный витамин С. А ещё нежирная и малокалорийная клубника - неотъемлемая часть многих диет.
Японцы считают клубнику таким же символом любви, как цветок розы. Японская легенда гласит, если вам попалась двойная клубничка, нужно разделить половинки и одной из них угостить своего избранника, тогда взаимная любовь и счастье гарантированы. А с научной точки зрения в клубнике содержатся самые приятные для нашего организма вещества - эндорфины. Так называемые "гормоны радости" улучшают настроение и обостряют чувства.

ГЛАВНОЕ богатство клубники — витамин С. По содержанию аскорбинки клубника уступает лишь чёрной смородине, а потому любителям клубнички не грозят простуды и вирусы, а также ранняя старость, ведь витамин С — известное средство против морщин и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако тем, кто хочет пополнить запасы аскорбинки, стоит помнить о том, что отрывать зелёные чашелистики стоит непосредственно перед тем, как отправить ягоду в рот, а не заранее. Дело в том, что в открывшихся дырочках вырабатывается фермент, который убивает витамин С.

Кроме того, клубника содержит довольно много витаминов группы В, которые способны поднять настроение и избавить от депрессии. Ещё одно достоинство клубники — высокое содержание фитонцидов. Эти вещества называют природными антибиотиками, ведь фитонциды помогут победить любую инфекцию и воспаление.

Благодаря своему уникальному составу клубника часто встречается в рецептах народной медицины и выступает в роли вкусного лекарства от различных недомоганий.

Если вы страдаете гипертонией и атеросклерозом, холециститом и колитом, то вам как нельзя лучше подойдут настои из свежей клубники. Приготовить их несложно: залейте 50 г ягод 200 мл кипятка, настаивайте 2 часа, а потом процедите. Пейте по 50 мл 3–4 раза в день.
Сок и размятые в пюре клубничины — хорошее профилактическое средство против нарушений пищеварения и колитов. А если профилактика не помогла, в ход идут уже не ягоды, а листья и корни клубники. Их заливают кипятком (1 столовая ложка листьев или корней на 2 стакана кипятка) , кипятят, процеживают и принимают по полстакана два раза в день после еды.
Свежая клубника — хорошее средство от головной боли. Как только почувствуете первые признаки недомогания, просто съешьте несколько ягод.
Приём натощак 4–6 столовых ложек клубничного сока помогает при желчно-каменной болезни.
Сухие ягоды клубники заваривают кипятком и пьют при простуде, а настойкой из листьев клубники полоскают горло при ангине.
Однако, если вы страдаете аллергией, с клубникой стоит быть поосторожнее — ароматные ягоды могут быть довольно сильным аллергеном.

Чтобы снизить риск, запивайте клубнику молоком, кефиром или заливайте ягоды сливками. Молочные продукты нейтрализуют действие аллергенов.

скорбиновая и никотиновая кислоты, рибофлавин, рутин, из микроэлементов — железо, кальций, фосфор, магний.

!!!!клубничные!!!!

Клубника витамины и минералы

Состав витаминов и минералов в 100 г клубники

Витамины

Витамин A 0,005мг
Витамин B1 0,03мг
Витамин B2 0,05мг
Витамин B5 0,3мг
Витамин B6 0,06мг
Витамин B9 0,02мг
Витамин C6 0мг
Витамин E 0,5мг

Минералы
Калий 161мг
Кальций 40мг
Магний 18мг
Натрий 18мг
Сера 12мг
Железо 1,2мг

Польза клубники

Плод клубники заключает в себе существенное количество необходимых витаминных наборов и немало микроэлементов, благотворно действующих на самочувствие человека.
Клубника – это хороший профилактический ресурс при упадке остроты зрения, синдрома сухого глаза, и других глазных заболеваний.
Главная причина этих заболеваний – это большое число свободных радикалов и дефицит полезных компонентов.
Здоровые составляющие и антиоксиданты, находящиеся в ягоде, снабжают организм нужными веществами и ликвидируют губительное воздействие свободных радикалов.
Глазное давление приводит в норму калий, который на достаточном уровне хранится в клубнике.
Имея знания о том, какие витаминные комплексы содержатся в ягоде, можно с успехом предупредить возникновение ряда болезней.
Аскорбиновая кислота и ряд флавоноидов являются отличным инструментом профилактики в поединке с раковыми заболеваниями.
Витамин C содействует формированию в организме коллагена, предотвращающего раннее увядание кожи, снижает уровень холестерина, приносит огромную пользу мышце сердца и сосудистой системе головного мозга.
Ягоды клубники, при частом употреблении, делают неоценимый вклад в улучшение работы кровоснабжения организма.
Важнейшими элементами в клубнике являются железо и витамин B9, применяемые при лечении малокровия и разных сердечно-сосудистых болезней.
Витамин B9, крайне необходим беременным женщинам, как самой женщине, так и для правильного формирования и развития плода.
Витамины группы B, в составе этой сочной ягоды, приумножают жизнеспособность организма, увеличивают ресурс нервных клеток, предотвращая превосходным составом их исчерпание.
Благотворные элементы этой бесценной группы, оказывают положительное воздействие на динамичность ЖКТ и печени, и равным образом, благоприятно сказываются на функции зрения.
Ягода хранит в себе и витамин A, который поддерживает иммунную систему на должном уровне способствуя предупреждению и размножению злокачественных клеток.
Этот здоровый элемент в клубнике оказывает благотворное воздействие на кожный покров, омолаживая ее и увеличивает зрительную активность.
Витамины K и E наличествуют в ягоде в малом числе, но исполняют значимую функцию обеспечивая правильную работу организма.
Витамин K непосредственно участвует в формировании эритроцитов, и упорядочивает свертываемость крови.
Присутствующее в клубнике незначительное число витамина E обеспечит удовлетворительную структуру ногтей, волосяного и кожного покровов.
Ценная ягода заключает в себе и витамин D, предупреждающий рахит и способствующий формированию и развитие костей.

Вред клубники

Противопоказания есть у всех овощей и фруктов, есть они и у такой прекрасной ягоды как клубника!
Клубника – ягода превосходная, но достаточно капризная. Из-за высокого содержания кислот в своем составе, она принесет вред людям с проблемами ЖКТ, а мелкие семена могут интенсивно раздражать слизистую желудка.
Клубника – одна из наиболее аллергенных продуктов. Людям, страдающим заболеваниями сердца, так же следует быть осмотрительными в поедании клубники, потому что в ягоде есть элементы, которые могут увеличить артериальное давление, что в сочетании с рядом лекарств, приведет к ...

Витамины А и Е ну и немножко С!!!!