А какое блюдо вы готовите, готовите...а оно у вас никак не получается..ну никак не научитесь его делать?

Марина Губенина настоящий плов получится только в казане))

Aidana Esen 1.Для плова надо накалить масло до дымка (стакан масла как мин)
2.мясо лук морковь(все три компонента по 500 грамм каждого) ужарить так что в обьеме они станут в три раза меньше чем в момент закладки(цвет зажарки почти коричневый)
3.обьем воды д.б.равен обьему риса при закладке(например 500мл воды-500гр риса) +соль специи чесночную головку целиком.все закипит воду проткнув ножиком в нескольких местах спустите в низ казана.
4.Плотно накрыв крышкой томить на тихом огне час десять минут(крышку не открывать!)
5.Затем выключить снять крышку и перемешать (крышкой не накрывать до полного остывания. если не едите сразу) Удачи!

Aidana Esen Получиться то он в любой кастрюле с толстым дном при соблюдении технологии, только пригорит т.к дно плоское, а не круглое как у казана или котелка.

Светлана Харлан у самой не получалось до недавнего времени, рис прежде чем заливать водой нужно обжарить немного в растительном масле, потом налить бульон или воду и на слабом огне, не поднимая крышку пропарить. Тогда он не будет слипаться, а будет рассыпчатый.

Вера Зрячева Что-бы плов получился рассыпчатый, надо рис (как начинаете обжаривать мясо ) замочить в горячей соленой воде и за это время ,как мясо будет почти готово, рис станет не таким твердым и ему достаточно будет 30 мин потушиться с мясом, главное засыпьте его в мясо и не мешайте , а как выкипит вся вода, сделайте проколы ножом . И так можно готовить даже и не в казане и очень вкусно получается! приятного аппетита!

Aidana Esen .Для плова надо накалить масло до дымка (стакан масла как мин)
2.мясо лук морковь(все три компонента по 500 грамм каждого) ужарить так что в обьеме они станут в три раза меньше чем в момент закладки(цвет зажарки почти коричневый)
3.обьем воды д.б.равен обьему риса при закладке(например 500мл воды-500гр риса) +соль специи чесночную головку целиком.все закипит воду проткнув ножиком в нескольких местах спустите в низ казана.
4.Плотно накрыв крышкой томить на тихом огне час десять минут(крышку не открывать!)
5.Затем выключить снять крышку и перемешать (крышкой не накрывать до полного остывания. если не едите сразу) Удачи!
А рыба у меня то же иногда трубочкой скручивается...говорят надо солить загодя перед жаркой и накрывать друшлаком, надо будет попробовать...

Лавриенко Надежда пушистые это пончики. а оладьи должны быть плоскими. так что у вас все правильно получается.

Надежда Карпова аналогично :) уже милион способов перепробовала- все равно есть нельзя.
Муж купил рис обработанный паром (стоит рублей на 5-10 дороже обычного. его даже у меня испортить не получается :) И теперь я сплю спокойно, любимый рис стало реально приготовить съедобным

Марина Губенина настояший плов получится только в казане)))

Aidana Esen .Для плова надо накалить масло до дымка (стакан масла как мин)
2.мясо лук морковь(все три компонента по 500 грамм каждого) ужарить так что в обьеме они станут в три раза меньше чем в момент закладки(цвет зажарки почти коричневый)
3.обьем воды д.б.равен обьему риса при закладке(например 500мл воды-500гр риса) +соль специи чесночную головку целиком.все закипит воду проткнув ножиком в нескольких местах спустите в низ казана.
4.Плотно накрыв крышкой томить на тихом огне час десять минут(крышку не открывать!)
5.Затем выключить снять крышку и перемешать (крышкой не накрывать до полного остывания. если не едите сразу) Удачи!

Вера Зрячева Что-бы плов получился рассыпчатый, надо рис (как начинаете обжаривать мясо ) замочить в горячей соленой воде и за это время ,как мясо будет почти готово, рис станет не таким твердым и ему достаточно будет 30 мин потушиться с мясом, главное засыпьте его в мясо и не мешайте , а как выкипит вся вода, сделайте проколы ножом . И так можно готовить даже и не в казане и очень вкусно получается! приятного аппетита!